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鸡蛋，应该是我们平常生活中最常见的食材，它可以有许多的做法，比如用来炒菜，或者做汤用，还可以放入面条或方便面里当作荷包蛋，当然，很多人也喜欢煎荷包蛋，无论怎么吃，都很美味。但是大家如果去酒店或者餐厅的时候，可能会发现他们的荷包蛋与我们自己平常做的不太一样，感觉有一些小，像是迷你版的荷包蛋，那为什么外面的荷包蛋总是那么小？有的网友表示无奸不商。
我们平常在家里做煎荷包蛋肯定就是拿来一个鸡蛋直接就打进锅里煎，但是在酒店或者餐厅就不是这么做的了，他们有着比较精心的步骤，首先会把鸡蛋放入冰箱的冷冻层里，让鸡蛋先冷冻一段时间，之后把冻好的鸡蛋放入热水里，然后迅速打捞，这样鸡蛋不会融掉，而且起到了解冻的作用。再把解冻好的鸡蛋均匀的切成片，这样迷你版的荷包蛋了就做好了，这种做法是不是很有创意呢？
原来他们的荷包蛋比我们做得小，是因为做法不一样，有些网友看到这样的做法，觉得这样做出来可能会比较好吃，而且做法也很可爱，就会学着去做。但也有不少网友觉得，这分明就是商家的偷工减料，本来应该是一个完整的鸡蛋，却被硬生生分成了好几份，表示不能忍受这种做法，认为这种商家也是太精明了，为了能够节约一些成本，获得更多的利益，就这样欺骗消费者。
这种做法可以说也是创意满满，但是也可以说无商不奸，不过这两种说法都有一定的道理。这种料理方式比较新奇，有许多人会去学习这个做法，不过确实这么做会让分量看起来比普通做法的荷包蛋看起来多。
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