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经常出差的朋友应该会非常了解酒店的一贯作风，不管是从住宿习惯还是饮食方面来说的话，跟自己的日常生活中总是有所区别的，今天我们以荷包蛋为例，讲述一下在我们的日常操作中跟酒店实物到底有什么区别。其实经常出差入住酒店的朋友应该也都发现了，他们所提供的荷包蛋，大部分看上去的时候都比较娇小，而且做出来特别规整，完全不像是自己平时在厨房做出来的样子，所以才有很多人都都会纳闷这究竟是怎么回事。
文/老虎头上的兔子
有网友脑洞大开，把自己研究的一套煎蛋方法展现给大家，这也可以说是破解为何外面的荷 包蛋总是那么小了。他先把鸡蛋冷藏处理，然后等到要使用的时候才取出来，剥皮之后放到热水中，几秒钟之后立马捞出来，然后切成片，之后才会做成荷包蛋。所以说，酒店里的荷包蛋只是名义上的而已，事实上，在他们的操作中一个鸡蛋可以弄成六个甚至更多的荷包蛋，所以当我们看到的时候才会觉得比较娇小。过程如下图：
看到这里估计大家就有一种恍然大悟的感觉了，之前的时候对于这个问题是无论如何都想不明白的，因为从来都没有想过他们会以这样的方式来处理，看过之后确实长见识了。有网友不禁感叹：想出这种办法也是人才 ！那么你认为呢？
煎荷包蛋的技巧
不过在我们的日常生活中肯定是不会这么做的，一般情况下，我们会把荷包蛋作为早餐来吃，一是因为制作荷包蛋的过程是非常快的，能够很好的节约时间，二是因为这样的早餐也可以给我们提供足够的能量，如果再抹上一点蘸料的话，味道也会更好一些。可是对于一部分人来说，他们在做荷包蛋的时候却遇到了非常大的困难，因为有时候会出现糊锅的现象，这样做出来的荷包蛋不仅面相比较难看，吃起来的时候也没什么好的口感。
然后我们来给大家讲述一下，究竟应该如何处理才不会出现这样的情况，做出最让自己觉得心满意足的荷包蛋。大部分人在做荷包蛋的时候，可能都是直接将锅里倒上油，然后把鸡蛋磕到锅里，这种情况做出来的鸡蛋肯定会很容易出现糊锅或者变形的情况，做出来的荷包蛋不好看也不太好吃，如果能够在整个制作过程中多加一味调料的话，肯定能够起到一定的作用。
调料可以自由选择白糖或者是盐，这就要根据个人的口味不同了，如果自己喜好甜味煎蛋的话就放糖，喜欢咸味的话就加食盐。当把锅里放上适量的油之后，先加入白糖或者盐腌后再将鸡蛋倒进去，这样就不必担心会出现糊锅的情况，主要的原因是因为不管是糖还是盐都是颗粒状的物质，如果放进去之后，就能够让鸡蛋液跟锅很好的分开，不会再出现粘在一起的情况，也就没必要担心糊锅了。
而且按照这样的方法做出来的荷包蛋，味道还是比较浓郁的，口感也会更好。如果你在日常操作中经常会遇到糊锅的情况，倒不如按照这样的方式尝试一下，其实只需要多加一步就能够达到这样的好效果。
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