“每一道菜都是一段故事+故事都是美好的”是一本以美食为切入点的书籍,它讲述了不仅仅是食物本身,而是以食物为起点,讲述背后的故事和情感。这本书通过烹饪的过程、食材的选择、传统的传承等方面,展现了食物背后的人文故事,让读者感受到食物带来的温暖、记忆和传承。文字充满了对美食的热爱和对生活的热情,每一篇故事都将读者带入一个美好而真挚的世界。这本书不仅是一本介绍美食的书籍,更是一本让人感到温暖和美好的情感读物,让人在品尝美食的同时,也品味着生活的美好。
美食的传承,对于旁观者不过是一段故事。而对于亲历者来说,却充满着切身的喜悦和满足。今天,就跟随小编一同来更加深入发觉这些美味,一同来做它们的传承者吧。 栗子鸡 主料:鸡1只,生板栗250克 辅料:料酒1汤匙,糖1汤匙,生粉、酱油、上汤各适量,香菜1颗。
糖醋鱼肚主料:鱼肚适量 辅料:姜1块,蒜2瓣,大葱1段,植物油100克,食盐3克,番茄酱15克,白醋5克,生抽6克,蚝油4克,淀粉15克,水淀粉15克,绵白糖10克,料酒3克。 营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。
八珍豆腐煲 主料:鱿鱼(干)50克、虾仁4个、鱼丸2个、口蘑5朵、北豆腐1块、白菜3片、胡萝卜50克、 调料:食盐半小勺、葱1段、生抽1小勺、水淀粉1大勺、黄酒半小勺、白砂糖少许。 鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效,一般人都可食用,但脾胃虚寒、湿疹、荨麻疹者尽量不要食用。
卤水拼盘 主料:鸡翅根鸡心 调料:食盐、冰糖、葱姜、花椒、桂皮、生抽、老抽、糟卤、陈皮、紫苏白、扣茴香、籽香叶、草果、丁香、川芎适量。
梅菜扣肉 主料:猪肉(前臀尖)250克、梅菜1袋 辅料:八角3颗、生抽10-20毫升、老抽10毫升、鸡粉1小勺、糖1小勺、料酒10毫升、水适量小葱1根、香菜1根。 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
秘制鸭脖 主料:鸭脖1000克; 辅料:油1克、啤酒半瓶、盐1小勺、冰糖1小块、老抽1小勺、桂皮3小片、八角2个、姜1块、小红椒1个。
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