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原标题：有关祁红的起源，竟还有如此的记载
百年祁红源于东至，是不可磨灭的痕迹。
查阅并搜集诸多文献资料，只为尊重客观历史。
奔走于全国各大展会，经常会有人问“你们这个是什么茶？”工作人员则微笑着答：我们这个是红茶，产自百年祁红的发源地——安徽省东至县，确切地说我们东至红茶是祁红。然而很多茶客不解，他们以为祁红就只是祁门县生产的红茶，其他地方产的都不能称作祁红，不是正宗货。今天我们就举证一二，加深大家对祁红的认知。
01
《祁红》记载着历史
近日收藏了一本由祁门县《祁红》编写组编写、安徽人民出版社1974年出版的《祁红》一书，这里记载了祁红的开端：祁红始祖余干臣首先在至德县（今东至县）尧渡街设立红茶庄，仿效“闽红”制法，开始试制红茶。
02
茶界名家詹罗九解读祁红
茶界名家詹罗九所著的 《茶香·书香》一书中写道：“按祁红国家标准定义是，具有祁门香的工夫红茶。其产区包括：祁门县、东至县、石台县、贵池县、黟县、太平县上海黄山茶林场等，历史上还包括江西省的浮梁县。它是一个自然经济区域概念，不是社会行政区域概念。有人说，祁红就是祁门县的红茶。这是一种狭隘的地方主义，很浅薄。”
03
《东至县志》记载祁红起源于县境尧渡街
祁红起源于东至县尧渡街，有据可依，有史可查。据《东至县志》记载，清光绪元年（1875年），黟县人余干臣由福建罢官回乡经商，目睹红茶畅销多利，遂在建德县（今东至县）尧渡街设立红茶庄，参照闽红试制功夫红茶成功。
为扩大生产，次年余干臣又在葛公、洪方等茶区开设茶庄，后又到祁门县里中、闪里、历口开设祁红分庄，所制红茶统以“祁门红茶”称之，简称“祁红”。后来余干臣劝导茶农们“绿改红”，在他的带动下，茶农纷纷改制，当时改制红茶遍及整个老徽州地区，逐渐形成祁红产区。
04
追溯源头，尊重历史
“祁门红茶”不只限定于祁门县境内，已是不争的事实。祁门县祁门红茶协会向国家工商行政管理总局商标局提出“祁门红茶”证明商标申请，且将“祁门红茶”的产地限定在祁门县境内。这一做法违背了客观历史，违反了申请商标注册应当遵守的诚实信用原则。
2004年至今，历经十几年的纷争，祁门红茶商标经历了坎坷的历程。黄山 祁门也好，池州东至也罢，但愿后人不再去争议，希望大家能够本着“尊重历史、有利发展、科学管理、强化保护”的原则，共同努力做大做强祁门红茶，将其发扬光大，这才是祁红生产商共同的责任与义务。
05
肩负使命，发扬百年祁红之荣耀
安徽祁乡园红茶有限公司肩负这一使命，成立以来一直以“弘扬茶文化，振兴茶产业”为己任，秉承“品牌是金，品质是命，诚信是鼎”的坚定信念，坚持提升产品品质，使企业可持续发展，努力打造东至红茶优质品牌，不负百年殊荣与前辈的夙愿，实行“企业+合作社+基地+茶农+互联网”的产业化发展模式，探索并发扬百年祁红源于东至之荣耀。
图/文：祁乡园东至红茶整理编辑。
东至红茶的历史你知道哪些？
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