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老茶厂里，孩子们在玩耍。这一代孩子可能已经开始喝茶，但他们无法知道，自己脚下的这块地，当年创造了怎样的辉煌 闵宣文老人在平里茶厂的厂房里，还没有生产，十分空旷。老人说，这么多年，平里茶厂的布局依然没有多少改变 茶山公园门口竖立着一个采茶女的雕像，后面是邓小平对祁门红茶的赞叹。 老茶厂的工人们依旧住在低矮的棚户区里，一时间也很难改变 85岁的曹继丰在老茶厂工作生活了一辈子。他脚下正在打理的菜园原来是茶厂的小花园 “你们祁红世界有名。”1979年邓小平视察黄山时这样赞叹。祁门红茶曾是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，享有盛名，被尊为红茶中的极品。 祁门红茶自1875年问世后的主要销售对象就是英国人。得益于祁门当地的红黄土壤和云雾缭绕的气候，酝酿了这种持续而绵长的香气，英国人对于茶内蕴涵的香气无法命名，干脆就以产地名之，“祁门香”成为世界红茶香味的一种。101年前，祁门红茶在巴拿马——太平洋国际博览会上一举拿下了金奖。但101年后的今天，在祁红的故乡，祁红几经沉浮，至今依然不平静。 那一年，他步行四小时进平里 偶遇闵宣文老人，是在祁红博物馆楼上的茶叶审评室。就在敲门时，徒弟模样的姑娘做个“嘘”的手势，蹑手蹑脚开了门，此时，闵宣文老人正在仔细地嗅着几款茶叶。 看见有人进来，突然，闵老一抬头，指着记者，“你说这四款茶，哪个好？” “啊，我不知道。”瞬间蒙圈的记者只能老实回答。 “知道你不知道，凭直觉，说，你觉得哪个好？” “那就第一个吧。” “为什么？” “好看，颜值高。” “哈哈，陆总，你看，我们的评判标准，在年轻人这不实用啰。” 84岁的老人如孩子般大笑，与之前严肃审茶的样子判若两人。此时，记者刚认出，他口里的陆总，是另外一位祁红非遗传人——陆国富。资料显示，他们师徒俩均为“省级非物质文化遗产项目祁门红茶制作技艺代表性传承人”，前者擅长审评拼配，后者则是全能选手。 66年前，18岁的闵宣文从上海踏入山区小县城祁门时，他还没意识到自己的人生，就此和“祁门红茶”四个字紧紧联系在了一起。 从风华正茂到耄耋之年，被称为“祁红匠人”的闵宣文练就了茶叶审评和拼配的绝顶功夫，据说，在祁门茶厂当年整个的黄金岁月里，几乎所有的顶级祁红都是经闵宣文品尝后才出厂的。而其中一瓶作为国礼被国家领导人送人的红茶，还是他亲手做的。 记者提到想跟他去老祁门茶厂看看，老人说，“都拆完了，没什么看的，如果你们实在想看，我带你去平里老茶厂吧，那里保存得不错。” 汽车在蜿蜒的山道上疾驰，任由翠绿的青山和汩汩的溪水向身后倒去，透过扑打在车窗上的雨点，一阵阵春天花香的气息扑鼻而来。 从祁门县城到平里大约25公里，开车30分钟。“以前，我都是一个人早晨走去，第二天下午再走回来。平里茶好，我们厂里的会计都是挑着现金去收茶，随行还得有一个保卫科的人。”车上，闵宣文慨叹。六十几年前，闵宣文尚是一名普通技术人员，这个路程步行的单程时间是四小多时。 平里所产祁门红茶以质优味醇著称，1915年，祁红在巴拿马太平洋国际博览会上获金质奖章，当年北洋政府筹建“安徽模范种茶厂”，厂址便设在平里。 走进平里老茶厂，大门、车间、操场等一应俱全，依稀可以看到当年的盛况，“那里，是以前最早的厂房，老早就用上西洋设备，厉害嘞，获了很多奖，那边的大烟囱，以前好多人来，都要和它合影。”提起茶厂往事，闵老打开了话匣子。 但是，在这个茶叶采摘旺季，与祁门县城里热火朝天的茶厂不同，坐拥天时地利的平里老茶厂丝毫没有收购茶草的迹象，印着各式外文的制茶机器安静地放在厂房里，只有刚刚冲洗过尚带着水渍的地面显示，或许要开工了。不远处，一座现代化厂房正在施工，官方消息称，这个老厂区正在筹划红茶文化旅游项目。 茶厂食堂存着一百多口寿材 从踏进位于祁门县城中心的老祁门茶厂大门开始，一股荒凉的气息迎面而来，尽管这已经是春花烂漫的春天。 废砖瓦砾，杂草丛生，低矮的宿舍区，荒废的办公楼…… 而在上世纪60年代中期至1985年，祁门红茶厂曾经是中国最大的红茶加工厂，生产设备约于上世纪三四十年代全部从国外进口。最繁荣的时候，有将近4000人在这里拣茶、制茶，而那时，祁门全城也不过3万人。 祁门茶厂，曾经创下祁门历史上三个三分之一：正式员工占全县三分之一，税收为全县财政三分之一，产值为全县工业产值三分之一。但1986年开始，随着市场经济时代到来，祁门茶厂形势急转直下…… 这一天的上午10点，天气阴沉沉的，茶厂荒废的办公楼背后，85岁的曹继丰拿着一把锄头，弓着身子，吃力地刨着自己开垦的菜园地，脚下的这块地曾经是茶厂小花园。 看着旁边乱石瓦砾和堆满杂物的花园亭子，曹继丰老人一声叹息。解放后进入祁门茶厂一直没有离开过，眼睁睁地看着厂子从红火走向衰落，眼睁睁地看着厂房被推倒，机器被切割。在那个时代，甚至连卫生纸厂里都发，基本不用自己花钱买什么东西，福利待遇特别好，谁都没有想到会是这个结局。“该拆的都拆了，只剩下这栋办公楼、食堂和家属区，医疗室已经被改成售楼部了。” 在仅存的办公楼立柱上遗留着落款2005年3月22日的一份致全体茶厂员工的公开信，尽管经历11年风风雨雨，但字迹依然是那么清晰。从公开信的内容可以看出，当年茶厂员工对改制的难舍。 就在这一年，安徽省祁门茶厂及所属的平里茶叶初制厂面向社会公开拍卖，浙江嵊州大鹏茶业有限公司以2520万元将祁门茶厂收入囊中，并获得“祁山”牌祁红商标使用权，浙江华茗园茶业有限公司则以172万元成功收购平里茶叶初制厂。 当时，著名的“祁山”牌商标花落浙商，曾引起较大反响。由于该商标不得自行转让，也不得在祁门县以外地区从事生产经营，商标所有权仍属祁门县政府，一度让当地人看到振兴祁红的希望。未承想，祁门被浙江人重重地“晃了一枪”，他们看中的并不是祁红这个品牌，而是茶厂这块土地。然而直到11年后的今天，祁门茶厂这块地依然在荒废，据说新一轮开发即将开始。 在这座荒废的办公楼大厅的墙上，赫然遗留着“永垂不朽”白纸黑字的挽联，尽管有些残缺不全。曹继丰老人说，这里已经成为茶厂老职工离世后在茶厂里最后一站，并且已经逐渐形成了习惯。“我85岁了，也快了。” 在距离荒废的办公楼不到200米的一栋老房子里，推开大门，凉气逼人。6排棺木，上下两层，整齐码放着，这里曾经是茶厂最热闹的食堂区，现在却存放着100多口茶厂老人的“寿材”。 68岁的戴辉煌很快就找到自己和老伴寿材的存放位置。1971年进厂，戴辉煌至今还记得当初的样子。在戴辉煌看来，老人们将寿材集中堆放在这里，不仅仅是因为当地的土葬风俗，还有是对老茶厂的怀念。但戴辉煌和老茶厂老人们更愿意看到的是祁红重振雄风。
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