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花生米是我们餐桌上经常可见的一道小菜，夏天人们用来拌凉菜，喝酒时来一道干炸花生米，或者是夏季烧烤摊上的煮花生，味道都是非常不错，也是喝酒时必备的一道下酒菜。花生米小小个，不过功能却很强大，营养价值很高，对人身体有很大的帮助。不过今天小编想分享大家的也是一道非常好吃的花生米做法，它可以说是零食界的大王了，花生米加鸡蛋，全家的零食我包了，桌上放一盘，一天吃到停不下嘴！
花生米中有对人体非常有益的油酸成分，可以帮助人体养护心血管、还能降低胆固醇，更有补脾润肺和治燥咳的功效，可谓是一种非常有益的食物了。与鸡蛋一起搭配，做成一道香脆可口的脆皮花生米，不论是吃饭还是做为零食，都非常不错，我家隔三差五做一次，每天桌子放一盘，全家吃到停不下嘴。想吃的朋友，喜欢零食的朋友那就看过来吧。
脆皮花生米
食材：花生米、鸡蛋、面粉、淀粉、白糖
做法：
第一步：首先将准备好的花生米清洗干净，然后浸泡10分钟后捞出沥干水分，再接着给花生米中打入一个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，使每粒花生米都裹上鸡蛋液。然后再撒入淀粉，一边搅拌，一边撒入，直到每粒花生米都裹上淀粉以后，再接着倒入面粉，让其裹均匀。
第二步：用过滤网过滤掉多余的面粉碎，然后放盘中备用。接着坐锅烧油，油温五成热时，下入裹好面粉的花生米进行炸制，过程中要一直搅拌花生米，保证每颗花生米都受热均匀，炸至差不多金黄色的时候，就可以捞出控油了。
第三步：另起锅，倒入适量清水，然后再加入一些白糖，小火熬至白糖融化、起泡，然后倒入炸好的花生米，使花生米都均匀裹上白糖这后就可以出锅了，出锅再撒上一些白芝麻，一道脆皮花生米就做好了。（注意：熬白糖时一定要边搅拌边熬制，以免糊锅哦）
一道脆皮花生米做好以后，晾干当零食吃，味道非常不错，而且酥脆好吃，越嚼越香。给家里桌子上放一盘，全家人的零食美味，吃起来就停不下来，真的是吃上一口就会爱上，太美味了。你喜欢吃花生米吗，喜欢的话， 赶紧行动起来吧。
花生米加鸡蛋，全家的零食我包了，桌上放一盘，一天吃到停不下嘴！好了，谢谢大家的阅读，希望小编的文章可以给大家的生活带来一些帮助！您对小编的观点如果有什么异议，欢迎大家在评论区沟通互动！小编每天都会给大家分享美食的“知识点”，欢迎大家点赞、评论及转发，喜欢就点点关注吧！
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