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位于山东半岛东部的威海市文登区，与韩国隔海相望，因秦始皇东巡“召文人登山”而得名，距今已有1400多年的建置史。作为我国著名的“水果之乡”，文登地处北纬37度，境内丘陵起伏，气候温和，土质疏松，是世界公认的著名“水果优生带”和优质苹果最佳适生区之一。
文登苹果的栽培历史悠久，据记载，清朝时期，当地农民就在自家房前屋后、田间地头栽种苹果树。民国初年，东谭家口的谭姓村民从烟台福陵夼引进苹果苗，文登境内开始有了小规模的苹果园。由于天时地利，再加上当地人的勤劳智慧，文登如今已成为花果飘香的“人间宝地”。
说起文登的苹果，不但果型大、果皮薄，果肉脆、肉质细腻，而且芳香味浓，多汁爽口，品质极上，让吃过的人念念不忘，回味无穷。早在2010年，农业部就已批准对“文登苹果”实施农产品地理标志登记保护，近年来，文登苹果更成为全国的“网红苹果”。
为什么文登的苹果好吃？是因为当地的年平均气温仅为11.5℃，苹果生长期病虫害少，霉菌不易生成，而长达2540.7小时的年日照时数，又能充分满足苹果生长所需的条件。此外，文登苹果的采摘时间在每年霜降之后，生长期得到充分延长，糖分凝结度更高，水分也更足。
除了具备良好的生长环境之外，文登果农还不断总结经验，优化培植方式。为了让苹果更均匀地接受光合作用，他们在果园地里铺设了反光膜，让苹果自由享受“日光浴”。从而使树冠下部及内膛的果实充分着色，颜色变得更红、更艳，提高了果品外观品质。
最重要的是，文登苹果种植还采取了独特的管理模式，在峰山村和丰果蔬合作社的果园里，杀虫灯、诱捕器、粘虫板不但可以用来灭虫，还能记录果园内害虫的数量。而技术员10年来每天都要花费六七个小时做一项重要的工作——数虫。
数虫可以让技术员掌握虫害发生的最确切的资料，十多年来，和丰果蔬合作社已经形成了一整套科学严谨的“虫子账本”。有了这个“虫子账本”，技术员就可以按照果树不同时期的病害，有针对性地释放天敌，让百万‘虫兵’百战不殆。
为防止烂果流向社会，合作社还将烂果按照苹果与白糖1:5的比例加水粉碎后发酵，从而形成果树所需要的EM菌，给苹果树喷洒以后，既达到防治病害的效果，还降低了果树施肥的成本，土地也保持了土壤的肥沃度，实现了循环农业发展。
和丰果蔬专业合作社的生态有机管理方式，不但降低了苹果的成本，还提高了苹果的品质，让果农深深地感受到生态农业带来的收益。目前，文登区绿色苹果生产基地已发展到1.2万亩，随着农业标准化生产和农业品牌建设水平的不断提高，当地果农的收入也逐年提高。
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