原标题：红军长征过草地的感人故事〔5〕
红军长征过草地，不仅让国民党军把红军困死在荒僻高原的企图成了泡影，而且红军创造了大部队长距离穿越无人区的奇迹。但凡老红军回忆长征，说的最多的，都是“爬雪山”“过草地”，他们尤其念念不忘“三过草地”。
红军长征三过草地。在这三次中，有的部队三次是穿越草地，有的部队三次则是进入草地一次、退出草地一次，又穿越草地一次。
我们重走长征路，汇集了一些红军过草地的故事。通过这些故事，加深了我们对长征路上过草地行程的认识，对老红军念念不忘“三过草地”的理解。
〔续前〕
第十七个故事 “朱总司令要求杀了牦牛的第一顿只吃骨头炖野菜”
1936年7月，红二、四方面军共同北上，四方面军则是第三次过草地了。朱德总司令随左路军行进。
进入水草地不久，又出现粮食不够的问题，战士们每天只能吃两顿饭，每顿饭也只有2两左右的炒面泡水充饥。此时，先头部队给朱德总司令送来了一头牦牛。朱总司令和身边的战士们都非常高兴，“把牦牛杀了，美美的吃上一顿”，是这时大家脑海中的第一个想法，可是仅仅一头牦牛，怎么够这么多人吃呢？
朱总司令对战士们打趣道：“你们是不是想吃牛肉，还嫌一头牛少了啊？”被一眼看穿了心思，大家都咧着嘴笑了。
“可是不能都一顿吃了啊，最困难的时刻还没到呢！”朱总司令像是自言自语，他提高嗓门对大家说：“同志们，过日子要有长远打算，不能光看到鼻子尖上，宁愿顿顿缺，不愿一顿无。”听了总司令的话，战士们频频点头，都表示应该把牦牛留到最困难的时候。
于是，朱总司令这才指示把牦牛杀了，留下牛皮、牛肉做干粮，当晚就吃牛骨头炖野菜，并吩咐大家去野地里找一些野菜。当时草地里可供食用的野菜不多了，大家分头寻了很久，每人也只找到一小把。这些野菜和剔出的牛骨头熬了一大锅汤，虽然锅里没有肉，但大家觉得这是长征途中一次难得的会餐。朱总司令也端着一茶缸牛骨头炖野菜汤吃的津津有味。
剩下的牛皮、牛肉虽少，但在后续行程里，细水长流，支撑着朱总司令和身边的战士们走出草地。
草地牦牛
第十八个故事 “朱总司令成了‘伙夫头’”
1936年7月，红二、四方面军共同北上，随左纵队行进的朱德总司令和三十军的一个单位走到了一起。这个单位的炊事员（伙夫）小陈当时双脚磨出了水泡，挑着炊事担子一瘸一拐地前进着。朱总司令见了很心疼，上前就对小陈说：“小同志你歇一歇，我来替你挑一会儿。”说完，他也不管人家同不同意，夺过担子挑上肩，迈开大步就走。
朱总司令挑了一阵子，在休息号声中，他放下了炊事担子，掏出烟斗，悠闲地抽着烟，还同周围的人摆起了龙门阵。这时候从后面走来几个喘着粗气的战士，他们一看这位上了年纪的老同志，黑黑的脸膛，满嘴的胡子，身边还放着炊事担子，就断定他是伙夫班长，于是就亲热地上前招呼道：“喂，老班长，有开水喝吗？”朱总司令立即应声到：“有、有，请稍微等一下，我马上就去烧。”说罢他拿起行军锅就走，这个时候坐在旁边的警卫员一把就把锅夺下来，一边对周围的人说，“这是总司令，什么班长不班长的！”朱总司令没有责怪，反而哈哈笑起来。于是，朱老总被当成伙夫头的故事，在草地里头就传开了。
带的粮食快吃完了，朱总司令也和战士们一起，吃野菜、嚼草根。一天下午，到达宿营地之后，朱总司令在盘查战士们吃住情况时，发现了地上有一些牛蹄、马蹄，在仔细查看一番后，他就对炊事班说：“看样子这些是不久前通过的先头部队扔掉的。我们可以把里面的蹄筋抽出来，加工一下，就是一顿美餐，足可以给大家改善一次生活了！”
炊事班把牛蹄、马蹄搜集起来，先把蹄子放在火上烤，再放到水里煮，然后把蹄子剖开，将里面的蹄筋一一抽出来放到锅里和野菜一起煮汤。这下子，大家又改善一下伙食了。朱总司令真的当了一次“伙夫头”。
朱德总司令和战士们
第十九个故事 “彭德怀和他的大黑骡子”（苏教版语文五年级教材）
过草地是红军长征途中最为艰苦的一段历程。红军指战员在饥寒交迫的情况下向北挺进，走在前面的部队断粮了还可以挖野菜吃，走在后面的部队则连野菜也找不到。
彭德怀率领红三军团〔红一方面军三军〕负责殿后。他眼见战士们一个个因饥饿而昏倒在地，便把目光盯在自己的大骡子上。这匹从江西出发时就跟随彭德怀的大骡子，一路上驮粮食、驮器材，每天它背上都堆得像小山似的。有时彭德怀抚摸着大黑骡子念叨着：“你太辛苦了，连一点料都吃不上。”说着，就把自己的干粮分出一些，悄悄地塞进大黑骡子的嘴里，一直看着它吃完。
现在，草地上断粮了，彭德怀决定杀坐骑解决燃眉之急。他把饲养员喊了来，问道：“总共还有几头牲口？”
“连你的大黑骡子还有6头。”老饲养员回答道。
“好，全集中起来，杀掉吃肉！”彭德怀的话就是命令。
“什么，杀掉？你不出草地啦？”老饲养员着急了。几个警卫员听后也急忙围拢过来，大声说：“军团长，大黑骡子可不能杀呀！”
彭德怀深情地望着拴在不远处的大黑骡子，平静地说：“部队现在连野菜也吃不上了，只有杀牲口解决吃的，或许能多一些人走出草地。”
老饲养员流着眼泪对彭德怀说：“可是你怎么走出草地？别的可以杀，大黑骡子一定要留下，它为革命立过功。”
彭德怀拍着老饲养员的肩膀说：“你们能走，我也能走。雪山不是已经走过来了吗？草地又算得了什么！大黑骡子是为革命立了功，这次就让它立最后一次大功吧！”
“还是把大黑骡子留下来吧！”大家围过来齐声请求。
但彭德怀大声而坚决地对身边的警卫员说：“邱南辉，传我的命令，让副官长负责杀骡子！”
6匹牲口集中到了一起。老饲养员拍者大黑骡子的脖子又在轻轻絮语：“大黑骡子呀，大黑骡子！委屈你了，你为革命立大功吧！”
彭德怀背过脸去。枪声没有响，谁也不愿意开枪。
20分钟过去了，没有谁下得了那个狠心。6匹牲口都好像预感到了什么，集体嘶叫了几声，又默默地低下了头。
“副官长，快开枪！你不向它们开枪，我就向你开枪！”彭德怀双手叉在腰间怒吼道。
手提机枪的副官长把6匹牲口向远处牵了牵，枪口对准了它们，大家都闭上了眼睛。
枪声响了。彭德怀向着斜倒下去的大黑骡子，缓缓地摘下军帽——这天晚上，草地篝火旁多了些生机。彭德怀推开警卫员端来的一碗肉汤，发火道：“我吃不下，端开！”
漫漫征程，再也见不到大黑骡子的身影了，它融进了北进的滚滚铁流，融进了宣传员鼓励战士们的竹板声里：“声无御寒衣，肚内饥。晕倒了爬起来，跟上去，走到宿营地……”
吴起镇“彭大将军横刀立马”青铜像
第二十个故事 “尝野菜‘试毒者’”
红军穿越荒无人烟的草地时，断粮饥饿、以野菜为食，但野菜并非都是可食的，误食有毒野菜就会病痛、甚至死亡。在这样的困顿中，有一群由共产党员、青年团员和干部站出来，身先士卒，组成了尝野菜的“试毒者”。他们没有任何检验化验仪器，只能冒着生命危险，去亲口试吃各种野菜，从中选出能吃的品种通报全军。
红六军团保卫局执行科有7个人，在过草地时，已断粮好几天，身体快垮下来了。为了填饱肚子走出草地，他们分头采了一些野菜，但又分不清哪些有毒，哪些可以食用，于是科长杨凤生召集大家开党小组会，提出野菜要鉴别后才能食用，他还提出由自己先来尝尝这些野菜。但他的提议立即遭到另外6人坚决反对！会上，4名党员要求先尝，3位要求入党的积极分子也要先尝，年纪大的要先尝，年轻的也要先尝，都争着把危险留给自己，把生存留给别人，场面感人至深。
相持不下中，副科长陈云开急了，他说自己才20岁出头，身子骨硬，抵抗力强，是最适合先尝野菜的人选。大家举手表决，最终同意了他的要求。
一堆不知名的野菜，甜、酸、苦、麻、辣、涩，味道俱全，陈云开一样一样尝来，一直没有不良反应，他以为没多大事儿了，但当他继续品尝野菜时，感到一阵晕眩后，便昏了过去。大家连忙把陈云开口中的剩下的野菜抠出来，灌水进行急救。过了好半天，陈云开才苏醒过来。杨凤生搂着他喊道：“够用了，你尝出的这十多种野菜够用了！”陈云开很幸运，因为他尝的有毒野菜还不是致命的。
幸而陈云开未有大碍，而战友们吃了他尝后无毒的野菜，坚持走出了草地。
草地野炊
（待续）
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