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农村一种野草，人称"神仙草"，见到记得带回家，价值珍贵
在农村有很多叫不上名字的野菜野果，但是这些却伴随了很多人的童年，现在长大了，每次回老家看到这些野菜，不自觉间就会想起儿时的生活，其实这些 野菜野果都是有属于自己的名字的，并且它们很多都属于药材，营养高，只是从小农村知识来源少，能叫的上名的很少。
虽然这些野菜生命力和繁衍能力很强，但是如果有特别喜欢吃的野菜，有的家庭会特意开出一片空地来种植，这样采摘起来也很方便不用到处去找，并且农村的土地很充裕，种出来的野菜不仅可以满足自己食用，还可以在集市上卖。
现在人们的生活水平逐步提升，人们对于天然的食材愈加的喜爱，像儿时常见的野菜野果，都是现在80,90后追寻的味道，在他们空闲的时间都会去郊外或者农村寻找野味，这也是现在农家乐越来越火的原因。今天小编给大家介绍的这个野菜也是大家经常见到的，叫白刺苋，大家平时都叫它“神仙草”。
或许听到这个名字大家还是觉着有些陌生的，不过只要是看到上面的图片，大家应该就能认识了，在农村经常吃到，它生长在山间，屋后随处可见，在民间大家还用它入药，这种草的发现对于有着痔疮的人，可谓是福音，它对治疗痔疮有着一定的疗效，白刺苋味甘淡，性凉。内服清热解毒，外用消肿止痒。不仅是痔疮，对于其他常见的小病也很有疗效。至于神仙草这个名字，可能是因为它对于人体具有非常好的作用，或者是在饥荒的时候拯救了人们，所以才会有了这么高大上的一个名字。
小时候经常听老年人讲，在他们的贫穷年代，生活条件艰苦，这些野菜对于他们来说更是救命的食物，所以他们对这个野菜有很深的感情，
白刺苋用来炒菜是一种非常好的食材，它的嫩茎和嫩野都有炒着吃，不过小编喜欢吃蒸的，用面粉拌一下放在锅里蒸熟，再用作料和蒜蓉调味，简直是人间美味，想想就流口水呢，当然不仅味道鲜美，而且它具有非常高的营养价值，体内含有充足的微量元素。所以现在不少城市都有这种菜品，但是相对于人工种植的这种才来说野生的白刺苋的营养价值更高。
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