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天气一天天边的冷起来，这个时候的西兰花价格便宜又新鲜，早晨买了2个新鲜的西兰花，回家做好吃的。西兰花的营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素、和胡萝卜素，营养成分是同类蔬菜的2倍。经常吃西兰花能帮助孩子长个子，还能促进骨骼生长，提高记忆力，保护视力，给孩子吃是最好的食物。
今天给大家分享西兰花新吃法，不用炒不用煮，也不调凉菜，加一个鸡蛋，再加两勺面粉，两勺淀粉，团成菜团，上锅蒸熟，就可以食用了，简单又好吃，无油烟，出锅比吃肉还香，喜欢吃的亲们试试看，孩子多吃西兰花对生长发育很有帮助。
营养菜团子
需要的食材：西兰花半个，胡萝卜一根，鸡蛋一个，玉米淀粉两大勺，面粉两大勺。
做法
第一步：首先把西兰花像这样一朵一朵把它掰下来，掰成小朵，然后加一勺盐，加两勺白醋，倒入清水没过西兰花，浸泡10分钟，这样能有效的去除西兰花里面的虫卵。
第二步：在准备一根胡萝卜，把胡萝卜洗净去掉两头，先切片，再切丝，最后切成小碎丁。
第三步：把泡好的西兰花清洗干净，多洗几遍，然后捞出控干水分，再用擀面杖把西兰花的根部敲打几下，这样吃起来没有硬块，像这样就可以。
第四步：最后把西兰花切成小碎丁，尽量切得碎一点，这样口感好。
第五步：把西兰花装入大碗里，再把切好的胡萝卜也放入大碗里，再加入一勺盐和适量的胡椒粉调味，然后用手抓一抓，抓出水分，感觉到有点粘手就可以了。
第六步：碗里加入一个鸡蛋，再加入两大勺淀粉，两大勺面粉。
第七步：用手抓成面团，再取一块菜团，把它搓圆，和乒乓球大小差不多就可以了，抓一小块团城圆球，像这样就可以了。
第八步：把团好的菜团放盘子里，盘子提前刷上食用油，再用食指在菜团中间按一个小窝。
第九步：再把做好的小窝窝放在蒸锅里，大火蒸15分钟。
第十步：在准备一头大蒜，把它切成蒜末，装入一个小碗里，再加一勺辣子油，不喜欢吃辣的也可以不放，加入一勺香油。
第十二步：碗里加入2勺生抽，一勺香醋，搅拌均匀备用。
第十三步：我们的西兰花也蒸好了，把它取出来就可以吃了。再把它蘸一下料汁，口感更好吃。
酸辣爽口，如果给孩子吃可以不放辣椒，再把调好的料汁浇在窝窝里，这样吃起来更好吃。西兰花这样做简单又好吃，不用炒也不用煮，营养美味，大人孩子都喜欢吃。
最后小贴示：
1、西兰花用清水泡时加入醋起到杀菌作用，洗好的西兰花根部用擀面杖敲一敲吃起来口感好。
2、面和淀粉的比例为1:1，分次加入能抓成黏稠的菜团就可以了。
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