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针对肥胖丰满的人来说 ,即便是对于易胖体质的人,肥胖的元凶依然是生活习惯。赘肉不是生下来就有的!但是后期也可以减下来,正确的运动方式加上正确的饮食就可以做到健康减肥!但是减肥期间是不可以吃面食的,众所周知,面食含大量的碳水化合物,就是糖分,是我们长胖的元凶之一!但是喜欢吃面食的人怎么抵挡住这个诱惑呢?没关系!减肥期间不能吃面条和馒头,但是这种面食却能随便吃,放心吃!找对食物很重要!面食也可以吃!接下来我们就一起来看看吧!
在家自制健康全麦面包
By 青陌飛羽
配料:
面粉 300克、酸奶+鸡蛋 190-220克、红糖 30克、精盐 3克、酵母(干) 5克、黄油或玉米油 20克、豆沙或果仁 适量、面粉装饰 适量
烹饪步骤:
1.除黄油以外所有食材放入面包机,先放液体,最后放酵母
2.开启和面功能,十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟
3.揉出不是太薄的膜
4.成团
5.在蒸烤箱里直接发酵,发酵到原来的2~2.5倍大
6.取出面团揉匀排出气
7.分成四或五等份,盖保鲜膜饧十分钟。
8.依次将面团擀成和烤盘一般宽的长形,放上豆沙馅或果仁
9.豆沙馅儿的包上捏紧,果仁馅儿的可以从一侧卷起,边缘捏紧。
10.依次整形
11.洒上适量面粉,用刀片割口
12.放入烤箱二次发酵,发酵到1.5倍大
13.放入蒸烤箱中下层,无需预热,启动上下烤程序,设置170度烤20分钟转150度烤15分钟
14.成品
烹饪小贴士:
1.全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。由于它营养价值比白面包高,B族维生素丰富,微生物特别喜欢它,所以比普通面包更容易生霉变质。2.全麦食品中富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等,人在经过一夜的营养消耗后,体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充,对健康非常有好处。3.市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油,含有很高的饱和脂肪,不宜多食。一些面包会含有更高的热量,是因为在制作的过程中,增加了盐、糖和食用脂肪。
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