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很多人钟爱华夫饼,其实如果有早餐机,自己在家做最方便,营养又健康,烘焙方法还简单。
新手也能毫无压力地做好,只需要把所有材料搅拌均匀,压到早餐机里,不需要烤箱也不需要打发,轻轻松松就能完成!
香甜松软的华夫饼不仅可以当营养早餐,当闺蜜下午茶甜点也是很不错的!
用料:
低筋面粉200g、鸡蛋3个、牛奶100g、黄油70克、细砂糖60g、泡打粉4g
步骤:
1、把鸡蛋打散到一个大碗中,加入糖搅拌均匀后,再分次倒入牛奶,每次都搅拌均匀;
2、筛入低筋面粉和泡打粉,把面糊充分搅拌均匀,到没有干粉、没有颗粒的状态;
3、把黄油加热融化,倒入面糊中,搅拌均匀至顺滑的状态;
4、把华夫饼的烤盘预热,模具刷一些黄油,倒入适量面糊加热5分钟左右,两面上色均匀即可,在烤制的过程中可以打开看下华夫饼的上色情况;
5、颜色金黄略焦,闻到香味飘出来的时候,就可以取出来晾凉,吃的时候搭配喜欢的水果、蜂蜜等;
6、做多了吃不完的华夫饼,可以放冰箱冷藏,吃的时候再用早餐机或者烤箱加热几分钟即可。
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