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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
不知道茶友们是否有认真的注意过“农夫山泉”的一则广告，《童话里的长白山》：
虽说，整个广告的时长只有短短的30秒，却为我们讲述了长白山的四季变化，那四季中的童话故事简单却极具内涵。
也因此，这则广告一出现就瞬间收服了一大批受众的心，不过我们现在先不说这则广告，我们就来谈谈这太姥山的四季吧！
一直就有很多的茶友会题出这样的疑问：小陈喝了你们家的茶已经有一段时间了，茶很好是没错，可是就这茶的种类却始终没有明白。
想着这一年当中所出现的白茶可谓是数不胜数，若是一款一款的介绍，那可能三天三夜也很难讲完啊！
于是，偶然间想起了“农夫山泉”的这则广告，想着不如来个太姥山的四季，一览春夏秋冬中的各类白茶，那就说来就来吧！
《2》
一：太姥山春天的白茶
春山暖日和风，阑干楼阁帘栊，杨柳秋千院中。
啼莺舞燕，小桥流水飞红。
这是春天所带来的景象，莺歌燕舞下到处一片勃勃生机，不过伴随着春季到来的还有茶园中的一片喜悦。
春季的太姥山一切都已从“冬眠”中苏醒过来，它们睁了睁自己的双眼，一种睡眼惺忪的样子。
就好似刚出生的小宝宝的在努力的睁开自己的眼睛一般，即娇嫩又可爱，而太姥山的白茶中最快睁开双眼的应属“米针”了。
茶如其名，“米针”顾名思义就是好似米粒一般的茶芽，它们是就像是经历了开春后的第一场春雨，悄悄露出脑袋的小精灵一般，可爱诱人。
然而，有着那么一类白茶，被“抛弃”在那荒野中十几年，感觉随时都会被忘记一般，不过这依旧是阻挡不了它们作为白茶族氏中最为尊贵的血统--荒野白茶。
故此，它们所生长的米针被称之为“荒野米针”，就像真正的太子只有一个一样，荒野米针的产量极低，并且其生长之下荒野之中，采摘的难度也随之增加。
太子只有一个，可是阿哥却有多个，作为荒野米针的亲兄弟，台地白茶的“头采米针”也是异常的娇贵。
虽然是生长在台地，可是它的产量也是不高的，而且还会受到来自天气上的影响，因此其收藏价值与营养价值也是非常之高。
虽说能被立储的只有一个，不过皇后生的二皇子也备受宠爱，它就是荒野银针，作为荒野米针的同胞弟弟，其生长在同样的地方，受到了同样的条件限制。
所以导致荒野银针的产量也是非常低，不过作为皇子中的一员，拥护它的人也可谓是不计其数了。
《3》
春天的太姥山就像是在开音乐会一样，虫鸣鸟啼，清脆悦耳，高山流水，抑扬顿挫，这时仲春之月迎来了另一场的春雨。
在雨水的滋润下，那茶芽好似被拔高了一般，个个都像是大胖小子，长的甚是可爱，这便是白毫银针王。
作为皇室的王爷，那肥壮的身姿，一旗一杆的鲜明特征就这样展示在人们面前，待其制好后，那翠绿的服饰上满是银灰白的茸毛，看着十分优雅。
作为宗族中的小儿子，尾随着银针王出生的白毫银针，其品质与银针王相差无几。
稍显弱小的银针，身材依旧丰腴，身披的白毫则是王室的象征，顺滑光亮，其猛烈的毫香搭配着汤水的轻薄，显现出了它的“天真调皮”。
春天才过去一半，因此太姥山上白茶的采摘也还未结束，紧随银针的出现的是身姿妖娆的白牡丹。
荒野就像是世外桃源一般，孕育这白茶中的豪杰，荒野牡丹王便是在此处出现的。
莲花一直以来就是清高，洁身自好的代表，而荒野牡丹王竟然有着莲花一般的清香，幽幽花香衬托这一芽一叶的姿态，肥大的毫心配以洁白茶毫，略显妖艳。
此时，高山茶园也迎来了白牡丹“绽放”的季节，一芽一二叶是它的标配，高高抬起的芽头是它的姿态，幽幽花香则是它的魅力，这便成就了它高山牡丹王的称号。
其冲泡的茶汤有着微微的稠滑感，淡淡花香伴随着品饮直入心田。
《4》
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
清明对于农作物的生长而言是重要的一个时节，而对于太姥山上的白茶而言也同样重要，那飘洒下的雨露，为白茶带去了生长的音讯，也是荒野茶的喜讯。
清明抛荒牡丹，从荒野茶树上摘取的牡丹茶，明显的白毫附着于芽头之上，标志性的马蹄节配以一芽一二叶的特征，让它更显飒爽英姿。
清明花信：“一候桐花，二候麦花，三候柳花。”百花的盛放为白牡丹带去阵阵花香，在吸收了花香后，其甚是诱人。
春天在谷雨过后就将结束，可高山的白茶却还未结束生长，寿眉紧抓着春季的尾巴，趁机展现出自己的那份色彩。
春尾寿眉就这样映入眼帘，一芽三四叶下是粗实的枝梗，虽然不及银针与牡丹的那般高颜值，可却为它们带来的醇厚口感。
经过冲泡后的，专属于春的清香恬淡配着柔滑口感，足以令人神魂颠倒。
春季白茶相对而言产量较低，而高山的白茶其品质更是最佳的，故此春白茶是很少会被压制成饼。
《5》
二：太姥山夏天的白茶
在夏季的骄阳炙烤下，大地就像是一个巨型烤箱一般要把人烤熟，不过太姥山的茶园却又是另一番景象。
蔚蓝色的天空不时的会有一两片云朵飘过，偶尔的一阵微风则带来清凉之感，对于茶树这可是“日光浴”后的冲凉啊！
夏季带来的营养已比不上春天“丰盛”，这时长出的白茶也就远远比不上那牡丹更别说银针，所以此时的白茶都是以寿眉为主。
夏季的寿眉其物质多数都是存储在那枝梗当中，细细闻着飘出的茶香，会发现其中带着夏日骄阳的气息，让人感到温暖。
不过，夏季的白茶其产量是不高的，因为茶农为了让秋季的白茶可以生长的越加茁壮可人，往往会选择将白茶台刈后，让其更好生长。所以，一般来说，太姥山的茶友们夏天是不采茶的。
不禁想起了白居易所写的那首《观刈麦》：
田家少闲月，五月人倍忙。
夜来南风起，小麦覆陇黄 。
妇姑荷箪食，童稚携壶浆 ，相随饷田去，丁壮在南冈 。
足蒸暑土气，背灼炎天光 ，力尽不知热，但惜夏日长 。
······
《6》
三：太姥山秋天的白茶
秋天的太姥山可谓是景色迷人，在那植被丰茂的山林之中，枫叶逐渐的变成了红色，飘落之后就好似精灵一般舞动着自己的身体。
秋季的第一个节气是立秋，此时的白茶已经长出，一种属于丰收季节的喜悦也展现在了那采茶人脸上。
白茶在经过一个夏天后，叶片显示出的是夏秋结合后的黄绿色，由于营养不足以供养白毫银针和白牡丹的长成，所以茶农便按照寿眉的标准进行了采摘。
迷彩般的颜色，搭配着花香和醇厚口感，便成就了这款有着初恋般感觉的五彩贡眉。
其冲泡后，香甜的桂花香与清淡的粽叶香，充斥在鼻腔中，就像看到秋天的景色一般，滋润、稠滑的茶汤在口中不断的刺激味蕾。
一种甜蜜饯般的感觉，让人好似产生了一种初恋般的感觉，甜蜜迷人。
待到立秋后便是处暑，这表示着炎炎夏日将要结束，随着太姥山进入山高露重的白露节气后，白露茶可谓是备受欢迎。
成熟的麦香夹杂着花香就出现了，那浓烈的花香就像一片盛开的花海一般，馥郁香气让人极其舒适，而顺滑口感配上琥珀汤色总有着一种吸引人的魅力所在。
而突然出现的药香则算是意外惊喜，那好似凉茶的药香，清淡而不刺鼻，这有应该是太姥山的恩赐吧！
白露前，寒露后，便是秋分，此时位于南方的太姥山依旧能为白茶带来强烈的光合作用，这也使得秋分茶《彩云归》花香芬芳。
丰富的果胶为它带去了清甜果香，正好应这秋天丰收之景，丝滑轻薄的口感给人带来的清新脱俗之感，就像一位帅气温柔的年轻小伙一般。
这真是“蒹葭苍苍，白露为霜；所谓伊人，在水一方”啊！
《7》
秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜。
太姥山的寒露节气与霜降节气中带这一种属于高山中的寒凉就来了，不过这也成了白茶的生长中物质积累的好时机。
寒露茶与霜降茶虽然只相隔十几天，不过这两者间却有着巨大的差异。
在那寒露节气中，山中的气温已然比白天要低了好多，此时的白茶生长速度逐渐放缓，在经过白天的光合作用后，夜幕下它慢慢的积累着各种物质。
故此，在冲泡后，鲜甜果香与幽幽花草香，一直萦绕在鼻尖上，醇厚甘甜的口感就像是咬下了脆甜的水果一般，口齿留香。
相比下的霜降茶就不是这样了，霜降的到来说明这冬季也将来到，这是的草木都已经开始枯萎掉落，山中的白茶若是需要继续生长，那无非是难上加难。
因此，霜降茶在品鉴时稠滑的口感中夹杂着甜甜的果浆滋味，那应该是一种“久旱逢甘霖”后的体会吧！
不过也因这节气，霜降茶的产量也是不高的。
秋天的太姥山，不仅有着惊艳的秋景，还有着白茶所带来的一种丰收之感。
《8》
四：太姥山冬天的白茶
四季已然从深秋慢慢的转动了初冬，此时的太姥山却依旧有着绿植的存在，远眺着那茶园一片宁静祥和之感。
山色朦胧中，好似万物都已进入睡眠状态，不过在那片荒芜的原野上，却有着一簇白茶仍在生长，那便是出生在冬季的荒野冬片。
身材高挑，四肢纤细瘦小的茶树，在那冷风中略显单薄，不过它有自己的实力证明了什么是“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤”。
刚采摘冬片在制成茶叶后，黄绿色、褐色的叶片显示出一种来自秋天中色彩，不过光滑粗阔的叶片却是诱人许多。
用其冲泡出的茶汤，幽幽青草香与淡淡芦苇香结伴而行，而清澈透亮的汤水在阳光下映出了一种寒冬中暖阳的感觉。
尝一口，那顺滑爽甜的口感，在口腔中回旋一圈后，久久不愿散去，回味时则出现了一股麦芽糖的清香，甜而不腻的感觉异常舒心。
荒野冬片用着属于它的姿态，向人们说着关于它的事迹。
《9》
品饮着太姥山上的高山白茶就好似品尝过四季中的各种滋味。
一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道，何须苦心破烦恼。
春季的白茶就像是空谷幽兰一般，清淡却悠长； 夏季的白茶就好似夏荷初露，芬芳而诱人。
秋季的白茶则像王熙凤一般，不见其茶先闻其香；冬季的白茶便是潇湘馆的黛玉，香气高昂，口感悠久。
太姥山孕育着这一方茶园，其茶汤在品鉴后，茶香直入五脏六腑，留存于口齿之间，让人觉的甚是舒心。
各位看官，不知在看过之后，对于太姥山的白茶有了不同的了解呢，欢迎给村姑陈留言啊！
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