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全民都在宅家里折腾面粉，可我这一次的鸡蛋泡泡再次尝试失败，问题出在哪？
最近全民都在倒腾面粉，不是在做凉皮，就是在炸油条，要么就是在炸糖糕，最近这几天大家又在做蛋糕。好吧！反正美食就是在折腾的路上诞生的。
前两天我看到几个美食博主分享炸鸡蛋泡泡的视频，当时看后就特别想行动起来，关键它简单。不用和面揉面，用筷子搅一搅，入锅一炸就可以了，心动不如行动，一大早吃过早饭我就开始“折腾”起来了。从准备到炸好出锅，半天的时间久过去了，谁知孩子爸一看，呀，你这是炸的螃蟹么？┭┮﹏┭┮
▲此图为网络图片，也是我心目中完美的鸡蛋泡泡
下面就我的鸡蛋泡泡操作过程和大家说一说，看看哪位朋友能指点一下问题出在哪里？
一、准备不烫手的温水、普通面粉、盐和少许的小苏打顺着一个方向搅拌成面糊状。
二、稠稀程度，用筷子挑起面糊成片状，然后盖盖让面糊醒了2个小时多。
三、醒好的面糊打入一个鸡蛋和五香粉继续顺一个方向充分搅拌，面糊再醒了20分钟多。
四、醒好的面糊，我发现有许多的小气泡，面糊也很有筋性，但是面糊不容易用筷子挑起来粘在筷子上，所以用筷子夹面糊入锅就更难办到了。
五、用筷子夹不了面糊，那我就只能用勺子一勺勺地舀着入锅，但是样子嘛，就像我老公所说像螃蟹，张牙舞爪的。
出锅后，鸡蛋泡泡也是松软好吃，就是形状不是自己想要的形状。我也不知道问题出在哪里，总之在炸的时候我就发现和视频里的不一样，看到人家用两根筷子来回翻转就能轻松入锅，可我的操作却完全不一样。最终令我欣慰的就是味道却还不错，用又又姑娘的话说“味道超级赞！”
你知道我的问题在哪里了么？
坐等答案
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