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#中国民间故事#
韭黄相信不少人都吃过,但是,有关“韭黄”的传说,知道的人并不多。而你,听说过吗?
据说百年前,有一位姓姚的农民带着一双儿女来到菜地。父亲见菜地里长了许多野草,就叫他们帮忙拔,然后自己去忙自己的活去了。这双儿女也是从小劳动惯了的,就勤快地拔起草来。不久,父亲回来一看,不禁骂起来:“你们怎么把韭菜也拔了。”
原来这种百合科的草木植物长得跟野草一样碧绿,粗心一点,就会搞错。父亲把被拔起的韭菜又栽回地里,就走了。原来哥哥粗心,一时大意犯错,十分难过。妹妹说:“哥哥,别难过,我们用地头的几块小瓦帮那些被拔过的韭菜建间小房子,让它们不怕风雨,也不怕热辣辣的太阳。”于是两兄妹就用几块小瓦完成了这项“工程”。
过了几天,父亲发现菜地里的瓦片,当他把瓦片拿开时,却发现了一个奇怪的现象一非菜本来是碧绿色的,怎么盖住几天就变成了金黄色呢?父亲连忙拔了几棵,带着回家,煮熟尝了几口后,发现又嫩又爽又甜,味道很不错。乡亲们知道了此事,都把菜地里的韭菜用瓦筒盖住几天,打开瓦筒,长出的韭菜同样黄中带白,鲜嫩柔软。大家都叫这种新菜叫“韭黄”。
从此,种韭黄成为了农民的传统农业项日。“韭黄”的传说,也一代一代地流传下来。
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