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源于土家风味的菜有很多，而麻辣香锅就是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。做法也很简单，口味多种多样，多种食材可任意搭配，我家都很喜欢。九阳的这款炒锅不粘，轻便很适合做菜，手把和盖子手柠用的榉木制作，冬季还冷季节也不会凉，看起来高端大气，儿内里图层使用的是钻石级图层保证了环保健康，用的放心，而锅的外表更是乳白色的高大上色系使得看起来漂亮干净，锅盖是珐琅材质，锅的外涂层是经过高温喷漆处理的，怎么用都可以。
材料。
香芹，蘑菇，莲藕，大虾，葱，姜，花生油，麻辣香锅料，盐，生抽。
做法。
1，锅的外表更是乳白色的高大上色系使得看起来漂亮干净，锅盖是珐琅材质，锅的外涂层是经过高温喷漆处理的。
2，看起来高端大气，儿内里图层使用的是钻石级图层保证了环保健康，用的放心。
3，把香芹，蘑菇，莲藕切块改刀。
4，海虾洗净去掉虾枪和虾毛。
5，把炒锅洗净，放到炉子上。
6，擦干，倒入花生油。
7，烧热，下入葱姜炒香。
8，倒入海虾。
9，大火煸炒。
10，再加入麻辣香锅料炒香，炒出红油。
11，先加入莲藕炒片刻。
12，再加入香芹煸炒。
13，最后加入蘑菇炒匀。
14，盖上盖子稍焖。
15，加盐调味即可。
16，出锅即可，这款炒锅省时省力，加热均匀，炒出的菜肴也是颜色鲜艳。
17，这款炒锅是我最喜欢的类型，不管送人或者自己用都是最实惠的哦，这个菜也是我家经常吃的简单易做。
峰儿话语。
1，做这个菜是一定要火候掌握好，食材的成熟度不一样，要分开放入，防止有些熟的快，有些熟的慢。
2，各种蔬菜也可以提前用水焯一下。
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