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方便面是现代社会很见的一种食品，也是全世界最受青年人特别是那些年青上班族、创业者欢迎的一种必需生存品。方便面是日本人的发明，被它的发明者自诩为20世纪最伟大的发明之一。
安藤百福（来自网络）
方便面的发明者叫安藤百福，他出生在日本占领时期的台湾。安藤百福因父母早亡，只受过小学义务教育，后来他一边办一个小公司，一边读成人夜校。但很不幸的是，1956年安藤的公司破产了，他全部家财都赔了进去，只剩下一个小住宅，一时间变得很可怜。
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苦闷的安藤百福走在大阪街头，冬夜的寒冷让他瑟瑟发抖。他眼前卖汤面的摊子摆成长龙，一碗热乎乎的汤面，给瑟瑟缩缩的安藤百福以巨大的诱惑，于是他便坐下用仅有的一点零钱吃了一碗面。突然，眼前的面给他一个灵感：如果有一种便宜而且方便食用的面，一定会让和自己一样处境艰难的人欢迎的！
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安藤百福决心研制出这种面，一种用热水一泡就可以吃的面条。他在自家后院，起早贪黑地实验，但总是一次次失败，但虽经历数千次失败他却仍在坚持。整整不停实验了一年后，他终于成功了，面的简便性和保存的难题已迎刃而解！
后来，安藤百福又在面中融入鸡汁，取名为“快餐鸡汤面”，并在大阪商店里试销，竟然很快供不应求，结果好得出奇，甚至连日本大公司三菱商社也找上门来要求包销，其业务范围一下变得无限宽广。安藤百福的方便面，在日本大获成功，他自然收获巨大财富，迅速成为日本有名气的商业大亨。
安藤百福（来自网络）
但是，安藤百福并不满足于日本市场，他要将自己的伟大发明推广到世界每个角落。
1966年，安藤百福第一次出国，目的是美国洛杉矶。在洛杉矶，他上门请买主品尝方便面。因为办公室里没有碗，对方拿出纸杯子，将方便面一掰两半，放进杯里，倒上热水。吃完后，纸杯扔进垃圾袋。看到这一情景，安藤百福顿时又来了灵感，他的脑海冒出了杯装方便面的创意。
安藤百福的难题是，当时的日本还生产不出这种聚苯乙烯材料的杯子，只能与美国人合作办厂。1971年，安藤百福在美国推出了自己最新的杯装方便，受到美国市场的空前欢，在美国各大超市里热销。他的工厂日夜不停地运转，但还是供不求！到世纪之交时，安藤百福公司年产袋装方便面20亿、杯装方便面30亿，年销售额达到2455亿日元！
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安藤百福本人，因发明方便面的贡献，被日本政府以“战后创业，取得卓越的成果”的高度评价，授予他“名誉经营学博士”和荣誉。自此，安藤百福因发明方便面而“功成名就”了！他的巨大成功，源于对生活永不放弃的坚韧和热爱、对生活细致入微的观察与反思，这对每个人都应是一种启示！
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