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当你遇到各色小吃的时候，第一件事情想要干什么？一般吃货的回答都是：肯定是吃啊！
一般爱记录的吃货，已经默默的360无死角开拍了……
而喜欢画画的吃货，则把它们飘香的味道和最可爱的一瞬画在了书中！
食物历来给人类以幸福、以满足。可是不同地域的人跨界品尝，却吃出了疑问和不解。就好比英国友人吃皮蛋，脸上变幻莫测，直让人发笑。所以吃遍各路美食的人，不止是尝味道，更是尝历史，尝时间，尝人类对食物永恒的执着和发明。
而80后东北籍北漂绘本画家张杰客，正是这么一位资深吃货，他多年寻觅探访皇城根下的老字号，吃遍天下无敌手，向老师傅取经、跟少东家过招，用画笔和味蕾，记录美食趣闻、掌故门道，描绘浸润了百年时光的老味道。
北京爆肚哪家强？
包子为何爱炒肝？贵气的烧麦长啥样？敢叫板东来顺的那些北京涮肉……喜字饼、寿字饼、禄字饼，送礼该送什么饼？
来北京旅行的朋友总是会问作者有哪些北京小吃，于是他慢慢萌生了画一个北京老字号美食店的绘本画册，在这个过程中，他把内容分享给来北京享受美食的国内外朋友们，这个想法也经历了几番曲折，但最终还是做出来了。
张杰客
绘本漫画家，资深艺术总监。
在这本书里，我会为您讲述每次去探店发生的有趣故事，和朋友、同事（其实一个人居多，眼泪……），都是我自身亲自经历和发生的，并不都是资料里查到的，和插画本身有些分离，却又相互补充。有些饭馆甚至还成为了我的“食堂”，时不时去吃。
我借助吃小吃画小吃，把自己北漂的辛酸苦辣都渗透到了字里行间，也许很家常、也许很平面小百姓，却也是您了解北京生活的一个小窗口，我相信很多和我一样北漂的朋友都会深有体会这些“小事儿”。如果有哪些“小事儿”让您读了心想：“哎呀，我也有这样的经历！”，那我也算功德圆满了。
回味北京老食光 皇城根下的小吃¥28.7京东购买这是一本全面搜罗北京传统美食的吃货指南书，集合你没听过的老北京小吃、你听过但找不到的传统老铺、网络上搜不到的独家美食，实力解答“在北京吃什么才地道”。无论你是匆匆来去北京的游客，还是初来乍到准备在北京打拼的奋斗一族，抑或是无豆汁不欢的老北京，都可以在这本书中找到属于自己的憧憬和回忆。本书编辑从接到稿件至今已经胖了5.25斤……关于吃，我们是认真的！
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