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面条是我们每个家庭都必备的食物,通常都是被当做早餐或者快餐食用,很多人没时间做饭或者懒得做饭的时候就喜欢煮一碗面条或者泡一碗泡面来解决饥饿。通常大家家里常备着的就是挂面和方便面,而吃法就是简单的煮一煮或者泡一泡,这样吃不但不好吃还没有营养,实际上面条的做法还是有很多种的,下面就为大家分享面条的五种做法,普通的面条经过简单的料理,就会变成不简单的味道,这五种面条的做法,道道鲜美可口,爱吃面条的你别错过。
蔬菜鸡蛋炒面
1.食材准备:适量的做炒面用的面条,包菜洗净切片,绿豆芽洗净沥干,胡萝卜洗净切丝,鸡蛋两个,适量的葱花。
2.起锅烧油,油热后先把鸡蛋打入锅中炒熟,然后放入葱花爆香,再把包菜片、胡萝卜丝、绿豆芽放入锅中翻炒。
3.把锅中蔬菜炒软后,往锅中放入一勺老抽和豆瓣酱上色调味,蔬菜翻炒上色后再把面条放入锅中翻炒。
4.往锅中放入盐、味极鲜、鸡精调味,炒熟后再撒些孜然粉调味,拌匀出锅即可。
小贴士:在家中也可用挂面或者方便面代替,只不过挂面或者方便面要提前煮熟,煮的时候可以放些盐,煮熟后要捞出放入冷水中过一下。
葱油拌面
1.食材准备:准备适量的挂面,油菜摘去根部洗净,大葱切葱花,大蒜切成末,香菜洗净切段,再准备一勺辣椒面。
2.起锅烧水,水开后把面条和油菜放入锅中煮熟,面条和油菜煮熟后捞出放入冷水中过一下,然后沥干装盘。
3.把葱花、蒜末、辣椒面放在面条上,再放入盐、味精、食醋、香油、味极鲜调味,起锅烧油,油热后把热油淋在辣椒面上,撒上香菜拌匀即可。
小贴士:面条煮的时间不能太久,煮得太软太烂糊就不好吃了。
西红柿鸡蛋青菜面
1.食材准备:适量的面条,西红柿洗净切片,青菜洗净沥干,再准备两个鸡蛋和适量的葱花。
2.起锅烧油,油热后先放入葱花爆香,然后再把鸡蛋打入锅中炒熟,鸡蛋炒熟后把西红柿放入锅中翻炒。
3.把西红柿炒软后往锅中倒入适量的清水,等到锅中水开后把面条和青菜放入锅中煮,放入盐、味精、食醋调味,煮熟出锅即可。
小贴士:鸡蛋和西红柿可以多煮一会,这样汤汁喝起来就会特别的鲜美。
油菜鸡蛋面
1.食材准备:适量的挂面,油菜摘去黄叶洗净沥干,大葱切葱花,再准备两个鸡蛋。
2.起锅烧油,油热后先把鸡蛋打入锅中炒熟,然后放入葱花爆香,爆香后再把油菜放入锅中翻炒。
3.把油菜炒软后,往锅中倒入适量的清水,水开后把面条放入锅中,往锅中放入适量的盐、味精、食醋调味,煮熟出锅即可。
小贴士:面条这样煮味道会比较淡,可以再滴几滴香油调味。
煎蛋泡面
1.食材准备:准备一包泡面,两个鸡蛋,黄瓜洗净后切成片。
2.把泡面放入碗中,然后用热水泡上,把鸡蛋打入电饼铛中,撒些食用盐,煎熟备用。
3.泡面泡好后,把煎好的鸡蛋放在泡面上,再放些黄瓜片提味,一碗好吃又营养的泡面就做好了。
小贴士:泡面虽然好吃快捷,但是营养不够全面,吃泡面的时候可以加些鸡蛋补充能量。
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