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提起面条的吃法，有的小伙伴有说不完的话题，有的人特别喜欢吃面条，一天不吃面条会觉得难受，我们平时在外面也会吃到面条，吃得最多的就是番茄鸡蛋捞面，面条清水煮熟，番茄炒熟，煮熟的面条浇上炒熟的鸡蛋番茄汁，番茄汁把整个面条都浸透了，味道特别好吃。整天吃番茄鸡蛋捞面，总有一天也会吃厌烦的，如果我们把面条换一种配菜去煮，做出来的面条是不是特别好吃呢。不要再把番茄鸡蛋当作面条的配菜了，把面条和这道菜一块煮，味道更鲜。
我们今天所说的和面条煮的另一道菜就是豆角肉丝，8月份正是吃豆角的季节，鲜嫩的豆角和美味的肉丝放在一块炒，味道特别鲜嫩，面条也吃了，美味的配菜也食用了，所以下次在做面条时，可以试着这种美味面条的做法。
食材：豆角、肉丝、面条、大葱、姜、生抽、辣椒
操作步骤：
1.豆角择掉虫眼的部分和豆角的两头，然后把豆角清洗两三遍，豆角控干水切成均匀的段状留在盆里备用。
2.辣椒、大葱择洗干净，把大葱切成大葱丝，辣椒切成辣椒丝，姜洗净切成细丝，留在小盆里备用。
3.肉丝放在盆里，加入适量清水，泡上2分钟泡去血腥味，然后拧干水，炒锅洗净控干水，开火放入瘦肉丝，翻炒2-3遍，把肉丝的水分炒干，然后倒入适量食用油，把肉翻炒2-3遍倒入适量生抽，把肉炒至表面金黄色，然后倒入豆角并放入盐一块炒，看到豆角的颜色变成深绿，豆角就炒熟了，这时候我们可以把豆角肉丝单独盛放在一个盆里。
4.炒锅清洗干净，里面放入适量清水煮开，然后放入湿面条，把面条煮开后，用筷子搅拌均匀，让面条两面都受热，再次盖住锅盖，再次煮开，这样做出来的面条能保证均匀受热，再倒上炒好的豆角肉丝，用筷子搅拌一下，再次煮开即可食用，这样做出来的豆角肉丝面又香又鲜。
豆角肉丝面条操作技巧：
1.煮面条时，把热水烧开再放面条煮
有的人煮面条时，在困惑用凉水煮面条或者热水煮面时，小编告诉你用热水煮，凉水煮面条会让面条黏在一块，热水煮面条会让面条分离得更快，下次在煮面条的时候记得用热水煮面条，这样煮出来的面条更软更好吃。
2.把面条煮开后再放入豆角肉丝，味道更香。
有的人把面条煮开后直接捞出来，然后放入炒好的豆角肉丝，这样的做法也是不错的，但是还是没有把豆角肉丝直接放入面条里，和面条一块煮，味道更香的。等到面条煮开后再放入炒好的豆角肉丝，然后再煮一煮，这样做出来的豆角面条又香又鲜。
不要再把番茄鸡蛋当作面条的配菜了，把面条和这道菜一块煮，味道更鲜。这道配菜就是豆角肉丝，把豆角的清新和肉丝的鲜味完全煮出来，这样做出来的肉丝豆角面条是又鲜又香的。豆角肉丝面条的做法，您学会了吗？如果您喜欢这种面条的做法，欢迎点赞、评论、分享和收藏，谢谢您的鼓励和支持！
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