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我们安徽人，农村里面每家每户，早上吃早餐的时候，都喜欢吃个面条什么的，因为比较方面，不会消耗很多时间，那么今天我们就来说一说西红柿鸡蛋面的做法，一顿早餐的美味，绝对是能够让你一天焕发精神，保持好心情。
材料：西红柿一个 ， 鸡蛋一个 ， 面条一份（自己能吃多少准备多少）， 香葱少许 ，小青菜一颗 ， 盐适量 油适量
步骤1：西红柿洗干净，切成方块小丁，装在盘子里备用。
步骤2：香葱洗干净切葱花，青菜洗干净掰开
步骤3：起锅放入少量的油，倒入西红柿翻炒，加入适量的盐翻炒到出汁，这时候西红柿已经软烂了
步骤4：倒入适量的水，加入青菜，煮开
步骤5：加入面条煮熟，不要煮太久的时间，熟了就可以了
步骤6：打入鸡蛋，再加入适量的盐调味，再次煮开便可以出锅，装碗里后撒上葱花即可（喜欢吃荷包蛋的，可以先加入盐调味，最后打入鸡蛋煮开就行了）
西红柿鸡蛋面，简单易学，营养丰富，早餐吃这么一碗，一上午精神饱满，做什么工作也能得心应手。
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