提示：本文共有 377 个字，阅读大概需要 1 分钟。
郑州桐柏南路淮河路，有一家传承山西面食文化的面馆，仿古的建筑风格，黄色的灯笼高高挂，已经在西郊开了二十多年，谁不说我家乡好，谁不说山西好风光。
这家山西面道，主打的当然是特色面食，牛肉刀削面，辣子油泼面，爽口酸汤面，每一碗端上来，看着秀色可餐，食欲大增，浇上几口浓郁的老陈醋，这味道仿佛回到了汾河湾。
一盘硕大的剁椒鱼头，肉质细嫩，肥而不腻，味道新鲜，香辣适口，但是铺上去的辣椒颜色，看着一般，这道经典的湘菜，辣椒应该剁成立体的颗粒状，让人觉得才会更加有食欲。
拔丝红薯，堆似金山，颜色金黄，晶莹剔透，抽出的糖丝，能拔的很高，而且糖稀在空中还不间断，拿筷子夹起入口以后，香甜软糯，米酒汤圆，甜味四溢，一直甜到心里。
我去过山西的太原和晋城，老陈醋和汾酒味道很香，各种面食品种繁多，刀削面，一根面，猫耳朵，让人津津乐道。河南也是粮食大省，为啥就没有山西的面食多呢？
看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“郑州西郊山西面馆生意火爆 正宗美味牛肉刀削面 拔丝红薯甜掉牙”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
