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叙利亚美食并不神秘，他们一日三餐吃什么呢？跟想象的真不一样
导语：对于叙利亚这一个国家，如果你经常关注国际新闻，那么一定会马上联想到“战争”这一个词语。确实，叙利亚近些年来频有战乱，从新闻画面中，常常看到断壁残垣的城市景象。抛开这些不谈，叙利亚拥有悠久的历史，在饮食文化方面，也有深厚的沉淀，形成了其独具一格的美食。
叙利亚位于中东地区，那边的美食给人的印象，几乎全都是荤菜，人们喜欢大口吃肉，各种的烤肉不计其数，如果你喜欢吃肉，去那里一定不会让你失望。不过，除了烤肉之外，其实叙利亚还有很多特色美食，我们一起来看看都有哪些吧！
一、皮塔饼
这不仅是在叙利亚，而且在地中海这个地域十分常见。皮塔饼在烤制的过程中，面团中间由于没有肉馅，所以整个都会鼓起来，它的样子就像是一个口袋，所以皮塔饼还有另一个别称：口袋面包，它最大的特征就是面饼大，面皮薄，至于味道和口感，没什么特别，跟我们熟知的烙饼差不多味道，光吃皮塔饼是没有什么味道的，所以会搭配其他酱料和食材一起吃。
二、酸奶茄子酱
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这是一种复合型酱料，酸奶加茄子看起来似乎有点“黑暗料理”的味道，而且还加入了蒜泥和芝麻酱，各种味道混合起来，算是口味比较重的一种酱料。其中用到的芝麻酱，是当地广泛使用的调味品，很多叙利亚的菜肴都可以见到。酸奶茄子酱搭配皮塔饼，味道酸香无比，第一次吃可能会觉得味道很新奇。
三、阿勒颇辣酱
阿勒颇辣酱，顾名思义，这是以叙利亚一个城市命名的酱料。这座城位于叙利亚的北部，历史源远流长，在饮食文化上，同样有数不胜数的美食。这种酱料主要是用当地出产的辣椒、碎核桃仁、橄榄油以及面包屑混合在一起制作而成，虽然被叫做辣酱，其实只是达到微辣的水平而已，因此大多数人都可以接受，就连不能吃辣的人也可以放心吃。当然，皮塔饼蘸上阿勒颇辣酱，就是最地道的吃法，口味层次瞬间提升了一个档次，口腔内都充满了浓郁的香味。
四、木萨卡
图片源自于网络
木萨卡是地中海沿岸各个国家很出名的一道菜，将茄子、西红柿、洋葱混合在一起，再分层烤制。不过在叙利亚，这道菜的烹饪过程直接就被简化了，西红柿炒茄子就是木萨卡，很多人都很惊讶，没错就是两种蔬菜一块炒，味道没有什么特色。如果你有机会到叙利亚旅行，不建议点这道菜，还不如自己在家做。
五、木哈拉比亚
图片源自于网络
叙利亚的甜品在世界范围内可是很出名的，因为甜品师都会加上杏仁、开心果等各种果仁，十分健康有益。木哈拉比亚是当地较有特色的一道甜品，它的底部是散发着浓郁杏仁味的牛奶布丁，上面撒满各种果仁，再浇上满满的糖浆，不过它的味道实在是太甜了，甜得发齁，一般人比较难接受，除非你能接受高甜度的食物。
鹰嘴豆泥
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