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欢迎来到美味生蚝的世界！生蚝作为一种珍贵的食材，其鲜美的味道令人陶醉。我们特别为您提供了一些简单的烹饪方法，让您可以在家中轻松享受新鲜的生蚝。无论是清蒸、烤制还是生吃，这些烹饪方式都能完美展现生蚝原本的鲜美风味。我们还将向您介绍一些独特的吃法，如搭配美味的调味汁、或是用生蚝来制作鲜美的开胃菜肴。让您在家中也能轻松享受到美味生蚝的乐趣。无论您是厨艺大师还是新手入门者，这些简单的烹饪方法都能带给您美味的滋味，让生蚝成为您餐桌上不可或缺的美食。
菜市场最能体现人间的烟火，每次去逛菜市场多少有点收获。现在菜市场挺多再卖生蚝。生蚝每年的4~5月份正是生蚝开始上市的时候，这时候的生蚝鲜嫩肥美。珍贵的食材简单的烹饪，对于生蚝的吃法我个人认为清蒸生蚝，是最能体现生蚝是否鲜美肥嫩多汁。
今天我在市场上花了20+块钱，买了一箱生蚝，用最简单的方式，跟大家一同分享下当下生蚝的鲜嫩肥美。
食材
主料：生蚝
辅料：生姜一小块、酱油醋各一小勺、芝麻香油一小半勺、辣椒一根、蒜3瓣
做法
将买回来的生蚝用刷子将生蚝壳清洗，用流动水冲洗干净。生姜切片。蒸锅里面放入水，将水烧开。将清洗干净的生蚝放入蒸锅里面，加入切好的生姜片，开大火蒸5分钟左右。
5.趁着蒸生蚝的时间，将蒜去掉外皮，剁成蒜蓉，取一个干净的碗，将剁好的蒜蓉放入碗里。
6.往碗里加酱油、醋、麻油。
7.辣椒，清洗干净，切成圈，也加入到调料碗里面，搅拌均匀，完美的酱汁就完成。
8.生蚝放入锅里蒸个5分钟左右即可，关火，取出。
取一个生蚝，小心地用手或者生蚝刀将生蚝壳剥开，露出里面的生蚝肉，用筷子取出生蚝肉，沾点料汁，送入口中，生蚝的肥嫩多汁，鲜美瞬间充满整个口腔。
生蚝，不要蒸太久，煮的时间久了，生蚝会偏老，不嫩滑。
每次出去逛街，看到路边的烤生蚝真的是垂涎三尺，超级喜欢吃的，但外面吃的总是担心不干净，而且又偏贵，太不划算了。自己买一箱回家，洗干净直接下锅蒸个五分钟，简单快速，而且鲜嫩美味，沾上自己做的酱汁，棒极了。
生蚝富含锌，含有丰富的钙，常食用有助于提高免疫力与增强抵抗力，对于女生也是非常的友好，可以美容养颜。
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