赶紧收藏！青团（故事情景版）绝对美味的秘诀！

女儿喜欢糯米制成的点心！去年用抺茶做的青团让她赞不绝口！遗憾的是没有用艾草，爸妈就特意在他们园子里为我种了两株艾草！一株红艾一株白艾！今年早些时候就开始问爸妈艾草的长势！前几天妈妈打电话让我去摘艾草，可以做青团了！也！

By 文龙妈

用料

艾草 100g白糖 适量糯米粉 400g粘米粉 60g馅料 适量白糖 适量艾草汁 200ml

做法步骤

1、准备好艾草

2、洗净备用

3、放入沸水中煮5分钟

4、捞出放入冷水中

5、一分钟后捞出挤干水分

6、将挤干的艾草放入锅中加水加小苏打煮沸

7、十分钟后转小火熬

8、熬制艾叶很烂倒入容器内

9、用料理机打成糊约200ml

10、用筛网过滤掉粗纤维

11、过滤时用木勺不断按压，让艾叶更细

12、加入适量白糖

13、将粘米粉和糯米粉混合

14、加入艾草汁

15、用勺子不断搅拌，至无干粉！揉搓成团，静置十分钟

16、分成六份约30g

17、准备好馅料约20g（馅料做法看我的菜谱）

18、取小面团一个，做成窝状

19、放入馅料，用包汤圆的方法

20、收口

21、每个团要团圆至表面光滑

22、每个底都抹上香油

23、放入蒸锅，大火上气后转小火

24、中途观察，不要让表皮起泡

25、时间控制在十分钟内，闷五分钟开盖，在表面抹上少许油，让青团更有光泽

26、人们带着青团去踏青，围坐在草地上谈笑风声！并品尝着美味的青团。

27、一群蚂蚁经不住春日阳光和美味的诱惑，悄然无声地买力地搬着青团！

28、有只蚂蚁还累得够呛！哈哈！哈哈！

29、你也品品吧！

小贴士

艾草具有抗菌、平喘、利胆的作用，青团也算是药膳了吧！哈哈！过水的艾草没有了苦味，个人觉得艾草可以增量！

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