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舌尖上的中国 第二集:主食的故事 Jeanie 小窝12825浏览
食物是危险的，但食物更是美好的
辣、鲜、咸、甜，红椒、紫菜、黄鱼、海参，爆炒、慢炖、白煮......一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》，在刚刚过去的一周里玩了场吃货总动员，有人说：晚上看这片子真是考验人！感觉那些美食的香味都飘出来了，吃货们，要不要加顿夜宵？在食品安全问题闹得大家寝食难安的今天，中国人对美食压抑已久的热情就这样一夜之间被重新引燃~~~
有网友感慨说：这是舌尖上的故乡，而每个人舌尖上的故乡加起来就是舌尖上的中国。我毫不介意去爱别人的故乡，譬如菌子的云南，腊肉和豌豆尖的四川，干丝的南京，肉饼的香河......
《舌尖上的中国》触动的，究竟是你哪一根神经？舌尖上的故乡，你最思念的是哪一味？这部美食记录片勾起的岂止是美味，简直就是离乡背井的人的归乡情切呀！
7集纪录片《舌尖上的中国》分别是《自然的馈赠》、《主食的故事》、《转化的灵感》、《时间的味道》、《厨房的秘密》、《五味的调和》和《我们的田野》。这里小编为大家收集了片中提到的一些食材及菜谱的做法，吃货们在家也可以实践一下哦，本篇是第二集《主食的故事》里的所有菜谱~~~
第二集：主食的故事在线观看
主食通常提供了人类所需要的大部分卡路里。中国人的烹调手艺与众不同，从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。然而，不管吃下了多少酒食菜肴，主食，永远都是中国人餐桌上最后的主角
几乎所有的中国人都知道一个概念：北方人喜欢吃面食，而南方人则离不开米饭，这是因为一千年前形成的两大农业布局，一个是黄河流域以黍和麦为主的旱作农业，而另一个则是长江流域的稻作农业。因此出现了中国独特的南米北面主食格局
在这个时候，中国人心里，没有什么比跟家人在一起吃饭更重要的事情，这就是中国人的传统，这就是中国人，这就是中国人关于主食的故事
从主食的故事，品味到一种历史的厚重感和亲情的酽香，一种融入到骨子里对自然的感恩情节，记忆中妈妈蒸的一大锅切面馒头，让整个屋子热气缭绕，才下舌尖，却上心头......忆家乡妈妈的味道！
详细做法请点击下面图片或菜谱名
刀切馒头
开花馒头
椒盐葱花卷
干炒牛河
腊汁肉夹馍
羊肉泡馍
岐山哨子面
毛蟹炒年糕
扁豆焖面
芹菜猪肉饺子
印花清明团子
香香甜甜蜜枣粽
第一集:自然的馈赠
第二集:主食的故事
第三集:转化的灵感
第四集:时间的味道
第五集:厨房的秘密
第六集:五味的调和
第七集:我们的田野
《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。2012年5月22日，该片在播出最后一集《我们的田野》后完美收官
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