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大中国的吃货们，传统美食背后的故事，了解一下大中国的吃货们，传统美食背后的故事，了解一下
飘荡远方的帆
百家号08 3107:30俗话说得好：“民以食为天”。食物是每个人补充能量的必需品，是招待宾客礼轻情意重的礼品，是逢年过节增添气氛的食俗。说到月饼这种中国传统的点心，大家都不陌生吧？一提到“月饼”二字，大家肯定会第一时间想到中秋节，因为月饼是中秋节的必备良品，今天就和大家谈谈月饼。从古至今，月饼已经有好一千多年的历史了。中秋节是月圆之日，古人迷信，认为圆形代表着团圆，他们都会在中秋节表达自己的思乡怀亲之情。
因此诞生了许多著名的诗词，如：《水调歌头》《望月怀古》……以及像“但愿人长久，千里共婵娟”这样流传千古的著名诗句。早在殷、周时期，古人用他们至高无上的智慧制造出了月饼的始祖，但是兜兜转转，直到唐朝，月饼这个名字才诞生。唐玄宗和杨贵妃在一起吃饼，唐玄宗觉得饼的名字有些不好，聪明的杨贵妃灵机一动，望着天空的一轮明月，给饼起了“月饼”这个名字。杨贵妃如此聪慧，怪不得会得到唐玄宗的盛宠。
古代的工具虽然比较落后，但月饼的做法还是和现代差不多的。面粉和水加油，揉成面团，花生、瓜子、杏仁、芝麻……做成馅料，面团把馅料包好后，放到模子里面按压，压好后用火烤。古代食材有限，月饼口味不多，在食材多的现代，人们研究出了各式各样多种口味的月饼，如：冰皮、冰淇淋、海鲜、果蔬、法式……虽然新口味的月饼挺好吃的，但经典口味的月饼吃得更有感觉。
说完了月饼，咱们来聊聊粽子吧。我相信粽子大家也绝对不会陌生，因为这也是咱们大中华的传统美食。说到月饼会想起中秋节，说到粽子大家绝对会想起一个节日，那就是——端午节。说到端午节，大家也会想到一个人吧？不用我说，大家都知道是大名鼎鼎的诗人屈原。其实在屈原跳江前很多年就有了端午节，以前的端午节是用来祭拜神仙的。某一年，恰逢端午节那天，屈原听闻楚国灭亡，悲痛欲绝的他直接跳进了汨罗江。
他与国家共存亡的伟大思想感动了世人，从此大家把端午节定义成纪念屈原的日子。粽子的来历是众说纷纭，但最受大家认可的是：屈原投江后，人们划着船去打捞他的尸体，为了不让他的尸体被鱼儿吃掉，大家想出了一个办法——给鱼投食。确实，鱼吃饱了之后，就不会去吃人的尸体了，会给打捞尸体争取一些时间。人们马上就行动了起来，用粽叶把糯米、红枣、花生、红豆……包裹起来，投进汨罗江。于是，便有了端午节赛龙舟、吃粽子的习俗。
中国南北文化差异大，尤其是美食文化差异，自古以来就有甜咸之争。就拿粽子来说吧，北方人虽然一向爱吃咸的，却偏爱甜粽子，南方人虽然一向爱吃甜的，却偏爱咸粽子。好了，文章到这里就结束了，感谢大家的观看，咱们来日再见。
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