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好市多创始人之一詹姆斯·辛尼格介绍说:“1996年,我们全公司每年卖出鲑鱼片的收入在15万~20万美元之间,售价为5.99美元。之后我们切除了鲑鱼的腹部脂肪和锁骨,改进产品,以便采购员的进货价格更优惠,为此,鲑鱼的零售价也下调到了5.29美元,顾客也因此能享受到更物美价廉的商品。”
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