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原标题：我与万礼豪程的故事当老师，真好！
文刘筏筏
刘筏筏现任辽宁师范大学历史文化旅游学院副教授、硕士研究生导师。同时兼任教育部职业核心能力师资认证专家组核心讲师和辽宁省高校教师培训专家库专家。先后承担第12届全运会颁奖礼宾培训、大连达沃斯论坛志愿者礼仪培训以及“大连会议”等多次省市级政务礼仪培训。
深爱教师职业，自2003年开始，在大学校园与社会成人培训的讲坛上耕耘、成长。在校内，主要讲授“服务礼仪”、“管理沟通”、“内训师训练”本科生课程以及“课程与教学研究”、“中外旅游教育比较研究”等硕士研究生课程;在校外，主要从事课程与教学创新、教师教育以及礼仪、沟通方面的社会成人培训。曾被评为大连市“十佳”旅游教师、大连市利他“俊”青年等。
01关于我
我出生在北方的一座小城，妈妈是一位教师，“教师”这个职业从小就在我心底扎下了根。初中毕业，没有犹豫和纠结，我顺利地被当地唯一一所中等师范学校录取了，毕业后的职业去向是一名小学教师。四年系统而投入“中师”学习，给我的从教生涯奠定了坚实的基础，同时也为我赢得了2%的毕业生保送名额，1993年，我被保送到辽宁师范大学，成为一名大学生。四年的大学生活给了我人生又一个新的发展平台，我异常珍惜，更加努力前行，本科毕业后，幸运地获得了“留校”工作的机会，被分配在学院办公室工作。
高校日常的行政工作让人忙碌又充实，但是，童年种下的那颗“当教师”的种子却一直在心底向上生长——我喜欢分享，我渴望站在讲台上做一名大学老师！于是，在工作之余，我研读了硕士研究生的课程，毕业后，经过学校批准，终于实现了自己的“大学老师梦”。每每想起自己的成长经历，我觉得自己是“幸运”的人，这其中有自己的努力，但是，更少不了我的恩师、家人和好友一路的教导、关爱和支持。所以我始终深怀感恩，我要努力像我的老师那样做一位影响学生人生的好老师。
带着这样的“初心”我在旅游管理教学的讲台上默默扎下了根、而且转眼就是16年的光阴岁月。在这16年间，我与一些老师不同的是我的讲台比较“穿越”。在校内，我给本科生、硕士研究生分别讲授“旅游服务礼仪”、“管理沟通”、“饭店内训师训练”、“课程与教学研究”、“中外旅游教育比较研究”等课程;在校外，主要从事课程与教学创新、教师教育以及礼仪、沟通方面的社会成人培训。
我一直非常认同戴斌老师在2013年第二届酒店管理专业教育教学改革与发展研讨会上主题演讲中讲到的
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大学的尊严来自于知识分子对主流价值观的坚守，来自于国际国内高等教育同行的认可，来自于社会交往过程中与政府部门和产业界平等的互动”，为社会、产业服务是教育的根本，作为旅游院校的师生在教学的同时亦应不忘自问“我们为谁服务”、“用什么去服务”、“服务什么”？
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而坚守、认可和平等的底气则来自于院校教育者的理念、教师对学生人生观的塑造和社会生活能力的提升、学生在校期间的学风和毕业后对社会的贡献以及包括旅游业等社会各界对大学庄严学术氛围的向往。
这么多年来，我把这句话写在个人博客的，同时也在三尺讲台上努力践行着、收获着……越来越感觉到教师（培训师）这份职业在带给别人智慧和启迪的同时，更让我在前行的路上不断地遇见更好的自己。
02我的教学理念与教学实践
近二十年的校内外教学经历、每一次课后的复盘和反思越来越感到：作为一名大学教师，无论讲多少门课，归根到底都是在用心用情用爱在钻研一个课题，那就是——如何讲好一门课？如何做一名真正的教师！
尤其是在各种科技扑面而来，互联网、大数据、AI、5G、云计算、区块链等令人眼花缭乱时代，如果我们仍然沿用原有的教学模式与理念、像我们上学时的老师那样去教学时，发现可恶的“手机君”、“瞌睡君”和“发呆君”和学生联合起来和我们“作对”，老师在讲台上自说自话；学生在下面昏昏欲睡，课堂“抬头率”成为教学面临的最主要问题。而教学亦如一潭死水，学生“身在曹营，心在汉”，如坐针毡，教师更享受不到教学的乐趣和成就，倦怠厌教，课堂教学形同虚设。
那一段时间，我经常会问自己这样一个问题：我们的课堂教学“病”了，教师作为教学的主导，该如何去医治“逆袭”她？尤其是旅游与饭店管理作为一门实践性极强的学科，知行合一、产教融合是旅游教育发展的根本，必须脚踏实地，面向行业，面向未来，方能遇见未来。
鉴于此，近十年间，我把更多的时间和精力放在了旅游教育教学有效性的研究中。在当今这样一个“”时代，知识的获取并非难事,教学最难的部分亦不是知，而是从知到行的这段距离;作为教师，具有过硬的专业知识已经远远不够，更应具备建立良好关系的能力；出众的沟通能力 （让人听懂，愿意听你的）以及想象力、幽默感和耐心；同时具有终身学习的能力，能够有效地点燃学生。
史蒂芬·柯维在《高效能人士的七个习惯》中将“以终为始”列为自我领导的第二个习惯，作为教师在教学中亦应时刻谨记“以终为始”。
因为，课堂上每一分钟都是老师和学生的生命，教师一旦站在讲台上，就要全心为学生的体验负责，为学生的变化负责，每个人都珍惜自己的生命，“敬畏”之心尤重。
带着这样的初心，我从教学的点滴入手，分析、探索并尝试解决旅游教学中的“那些事”。
例如，如何将五星教学运用于旅游教学中；如何抓住学生的注意力；如何关照教学中的情绪；如何为促进学生改变而教学；如何有效提问和回答学生的问题；如何让教学在对话中产生；如何保持教师的讲台状态位；如何让旅游教学从说教到赋能；如何让旅游教学更生动美丽；参与式教学如何在旅游教学中运用等诸多教学问题。
我一边学习、思考，一边在校内外的教学和培训中进行实践反思，例如，在讲到“酒店经理人职业素养”这一话题时，我没有任何的说教， 而是从万礼豪程官网上精心选取了礼宾部、客房部和前台的客户服务情景故事放映给学生，学生被视频中近乎完美的职业素养呈现所感染和感动，这时我抛出了精心设计的问题：
视频中“最打动你的服务细节”和“最打动你的人是谁”，“为什么打动了你”？
学生经过讨论，自己得出酒店经理人所具备的职业素养，然后引导学生探寻实现的路径。整个教学，以学生为主体，教师引领和推动着学生的认知、情感和行动的升华。
而从学生和学员的反馈中，我也深深地感到，运用建构主义的教学主张，驱动学生认知、情感和行动这三驾促人改变的马车，让教学在对话和互动中进行，学生在参与中收获了极强的学习成就感和自我实现的价值感，学习氛围和谐愉快，学生情绪体验深刻，老师与学生间的能量高效流动！老师帮助学生建构心智，学生帮老师建构了课程，每一次上课前，内心都会有一种期待与兴奋，课堂真的成为了一个教学相长的建构道场。
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“编竹渡水曰筏”，渡人先渡己,渡人亦渡己。
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来自于新疆库尔勒市巴音郭楞职业技术学院的19级旅游职业教育硕士研究生赵雪在“课程与教学研究”课后，发给我一段话：
“从第一次上您的课就被深深吸引，无论学识，人格魅力，教育理念，对待生活的态度等等所有我能感知的，是一种欣赏到向往，自然而然产生了榜样的力量，也不断的找到自身的不足，听您的课，就连您的朋友圈的分享都让我有更多的启发和思考，甚至是一种依恋的感觉，也许是我们共有的教育情怀，虽然您只给我们上了几节课，但是有一种莫名的力量让我觉得通过我的努力，终有一天可以像您一样”。
每每收到学生的反馈，更坚定了我前行的勇气、信心和力量！
而这种课堂带给我的内心成长与幸福感让我更多的出现在本科及中高职旅游院校教师同行的课堂中，与大家一起分享我在旅游教学和社会成人培训中的心得与体会，讲自己所做的，做自己所讲的，期待能够影响身边更多的教师同行们，一路携手同行，做一名有爱有料有趣有法有用的、具有职业价值和幸福感的教师！
03我和万礼豪程的故事
万礼豪程就像我一位神交已久的挚友，未曾谋面，却一见如故。
万礼豪程网站的视频音像资料是我在教学中引用最多的，也是学
2019年7月，我应邀出席了在上海举办的万礼豪程教学研讨年会，真真切切地感受到“万礼豪程”的气概和魅力，在为期二天的会议议程中，我倾听着、参与着、感受着、思考着、激动着！从前，旅游专业的学术会议也曾参加过许多，但内心从未有过如此的波澜，茫茫人海，终寻得知己，难见懂得，一见如故……
未来，随着信息技术改革，教育面临变革。人工智能时代，必然重新定义旅游行业从业人员的职责，而作为一名旅游专业教师，我一直在思考，除了知识的学习、训练与掌握，我们的教学还将如何促进和推动学生德行的成长、情感的培育和创造力的激发，进而让每个人在技术的帮助下获得最大的自由，体现最大的价值，并从中得到幸福。独行备艰难，结伴方致远。非常期待能在万礼豪程这样一个无边的“泳池”中，遇见更多志同道合的泳伴，我们一起快乐前行，游走更远的路程，看更多美丽而独特的风景，为中国旅游教育的明天增加更多幸福的元素和色彩，期待我们一起完美“逆袭”！
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