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绘本讲师训练营35期11/21实践原创《百变龙须面》故事会 简书
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35013黄佩琼
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图片发自简书App?? ?? ?? 刚好最近在推广《给孩子的食育绘本》系列,这次实践活动就挑了这系列的其中一本 《百变龙须面》。
?? ?? ?? ?? 给孩子讲了那么多绘本,这还是我第一次正儿八经地接触到有关食育的绘本。“民以食为天”,在中国人的观念中“食”是头等大事。我们现在经济条件好了,食物丰富多样,烹调技术也越来越精湛,孩子的饭哪顿不是色香味俱全,可看看我们的孩子,挑食,厌食的现象却比比皆是。很多家长觉得好困惑,这是为啥?那是因为我们给孩子的只有“食”没有“育”。我们天天精心地给孩子准备美食,但我们却没有让孩子参与进来。我们既没有机会让孩子去了解食物的来源,又没有机会让孩子亲自体验食物的制作过程,孩子们对食物就没有那种天然的亲近感,更别说对食物怀有敬畏和感激之情了。而父母们又天天把各式各样的美食推给孩子们,久了,孩子们对食物自然无动于衷。其实,要培养孩子对“吃”的兴趣,最直接有效的方法就是让孩子动手,亲自体验美食制作的过程。因此,这次故事会的地点我直接就选在厨房里了。
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图片发自简书App?? ?? ?? ?? 故事会暖场先让小朋友自我介绍并说说自己最喜欢的美食。自我介绍一来是让小朋友之间互相熟悉,二来可以锻炼孩子的胆量和表达能力。说说自己喜欢的美食是为了切入今天故事会的主题。
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图片发自简书App?? ?? ?? 暖场后进入《百变龙须面》绘本分享。这本绘本讲的是 简单普通的龙须面跟外表绚丽的方便面比起来显得土里土气,一开始不受主人的待见,自卑缩在角落里,后来终于得到了主人的青睐,龙须面在不同的场合都可以得体登场。故事结尾自然引出一个人生哲理 越是简单越能变化无穷。绘本形象萌趣卡通,故事有趣, 大道理蕴含在食物的特性中,一点不显说教。了所以在分享中孩子们的注意力还是比较集中的,有两三个孩子比较活跃,跟着我边看绘本边说。但这次都是5.6岁的孩子,考虑到他们的注意力集中的时间有限,所以绘本有不少细节还没跟他们分享。只是比较完整跟他们呈现了整个故事而已。
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图片发自简书App?? ?? ?? ?? 故事会的延伸拓展是让小朋友和妈妈一起动手制作面条。看,小朋友们搓着这些柔软又有弹性的面条多开心!在这个揉、搓、擀的过程中,孩子与食物有了亲密的接触,食物那种柔软、弹性的特性也会通过指尖传递到孩子的心里。而这种对食物的认知是课本里学不来的。孩子的内心也是通过这种切肤的体验慢慢丰富起来的。
图片发自简书App?? ?? ?? 做好了面条,就一起品尝劳动的快乐了!自己动手做的美食最美味,每个小朋友都把自己的那碗面吃光光,有一两个还吃了两碗。要知道我们的故事会可是在晚饭后开的,小朋友们都是吃了饱饱来的。所以孩子们不是不爱吃,是我们给孩子吃的方式不对!
?? ?? ?? 最后,跟大家分享一下这套《给孩子的食育绘本》里面的家庭食育小贴士:
1.在家庭中创造食育环境,
①带孩子认识厨房里的各种食材、食物,并进行分类:谷物,豆类,肉类(生肉/熟肉)、坚果、蔬菜、水果等。
孩子在认识不同蔬菜的同时,也锻炼了分类,归纳,思考,创造等能力。
②分类盛装食物,分类摆放,养成良好的整理习惯。
③定期和孩子一起制作食物,如烘焙,小点心,榨豆浆,果汁,包饺子等。让孩子了解食物的制作过程,在过程中懂得尊重食物和劳动,锻炼孩子的自理能力,这是家庭亲子文化建设的一种重要方式。
2.到自然中,体验劳作的快乐。
①带孩子去田间采摘食物,在亲近自然的同时,听到农民伯伯讲解种植的趣闻,体验种植的乐趣,懂得珍惜食物。
②定期带孩子去菜市场,认识各种食物,计算购买食物的价格,商定家庭食谱,了解膳食营养,感受生活的烟火气息。
3.餐桌上的饮食礼仪教育
①和孩子一起探讨吃饭时应有的礼仪,共同商定自己家的“餐桌文明准则”
②将共同商定的家庭餐桌文明准则张贴出来,共同遵守。让孩子有参与感,并守承诺。(家庭成员的用餐习惯将影响到孩子饮食习惯的养成)
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