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原标题：被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”的他，发现了植物性饮食的秘密！
他被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”，他的著作《救命饮食：中国健康调查报告》被称为“世界流行病学研究的巅峰之作”。
他就是T·柯林·坎贝尔（T.Colin Campbell）——美国康奈尔大学终身教授，曾任美国食物与药物管理局科学家委员会的主席，美国营养科学学会会员、美国癌症研究所高级科学顾问和主要负责人。
近50年来，他一直身处营养科学研究的最前沿，他是“二恶英”发现工作的主要参加者之一，他进行了长达27年的蛋白营养与癌症关系科学实验。1982年6月，坎贝尔博士为美国国家科学院撰写的报告《膳食、营养与癌症》发表后，震惊了全美国。
接着他又组织进行了长达10多年的关于膳食、生活方式与疾病死亡率的流行病学研究——“中国健康调查”，并且撰写了著作《救命饮食：中国健康调查报告》，本书以很多证据揭示了疾病与饮食关系的一大发现：以牛奶肉类为主的动物性食物会引发肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等慢性疾病；而以青菜萝卜为主的植物性食物，不仅可以有效降低一些慢性病的发病几率，还可以有效缓解病情，挽救生命。
坎贝尔博士为我们揭示了一个真相：我们可以通过调整膳食来预防疾病，并且，植物性饮食最有利于人类健康。
然而，在坎贝尔博士为追求真理而战的同时，他也招来了嘲笑和其他形式的困难，这一观点在当时受到了来自美国畜牧业、养殖业等势力的抨击，然而一贯执着的他并没有屈服，而是坚持自己的观点。
当我们现在再回过头来看，坎贝尔博士的观点无疑是有远瞻性的，在肉类污染、全球变暖的今天，畜牧业无论是对健康还是环境都是有负面影响的。
今年84岁的坎贝尔博士，获得了大大小小无数的奖项，或许没有人比他更值得得到这样的认可，因心脏病研究而闻名的迪恩·奥尼什博士说:“营养学领域的每个人都站在坎贝尔博士的肩膀上，他是该领域的巨人之一。”
坎贝尔博士突破性的发现对每一个出生在这个世界上的人都有好处，许多国外的民众都开始为坎贝尔博士投票请愿，希望他能获得诺贝尔医学奖。
如果你也希望他的理论能被这个世界永远铭记，也可以去“阅读原文”里的网站界面，为坎贝尔博士投上一票。输入名字和邮箱，点击[SIGN NOW] 就可以为坎贝尔博士投票拉～
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最新网 www.zuinow.com 2018 10 07 20:40:07看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”的他 发现了植物性饮食的秘密！”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
