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故事一、吃完西瓜全家呕吐
3月28日下午，家住市区迎和小区的毛先生一家不知道吃了什么东西，昨天夜里都吐了，医生说是食物中毒。
毛先生说，24日下午5点半，他和妈妈及女朋友方小姐一起去外公家吃饭，吃完饭后三个人回到了自己家，吃了点西瓜。到了晚上11点左右，方小姐开始呕吐，毛先生本想扶她去洗手间，谁知道刚走到洗手间内，他就感到一阵眩晕，一个没站稳，就坐进了旁边的水盆里。回到房间，方小姐仍然感觉头晕，想吐，毛先生想叫妈妈一起送方小姐去医院，在妈妈房门外喊了几声后，妈妈才答应了他一声“我头晕得起不来了”。
凌晨5点，毛先生强打起精神把女朋友和妈妈送进了医院。医生做了检测，说是食物中毒了。挂了针吃了药后，他们开始慢慢恢复正常。毛先生回想了一下，由于外公等人并没有出现食物中毒症状，晚饭吃的饭菜应该是没有问题的，“肇事”的有可能是他一星期前买回的西瓜。
市中医院内科医生王体华说，预防食物中毒，有几点必须注意。首先是生、熟食以及刀具要分开放。其次，不要反复把食物从冰箱取出，不可把食品随意放在潮湿不通风的地方。平时存放食品必须保持低温、通风、干燥、避免阳光直射。“到了20摄氏度的时候，食物就不能放好几天了，买了以后要尽快吃掉。”王医生提醒说。
故事二、女青年连吃四只螃蟹被毒倒 吃螃蟹禁忌多要注意
“本想趁海货便宜解解馋，没想到吃螃蟹竟然中了毒。”昨天上午，市民何小姐因蛋白质中毒被送往青医附院急诊
室，经医生抢救才控制住了呕吐和昏迷。记者了解到，随着9月1日开海，大量的海货纷纷上岸，不少市民因为吃得不得法搞坏了肚子。
经医生诊断，何小姐是突然大量进食高蛋白质食物导致的蛋白质中毒，呕吐、昏迷的症状已经达到中度。经过治疗后，何小姐下午才渐渐好转。她告诉记者，前晚她下班后，到菜市场里买了6个大个的梭蟹，回家煮煮一气吃了4个，还喝了几杯啤酒，也没有吃饭。到了晚上她开始呕吐，头疼，到昨天上午，出现了昏迷症状。
故事三、1960年的一天，美国总统罗斯福嘴里嚼着口香糖看一本小说，小说描写了屠宰厂加工火腿肠的过程，员工们将那粘满血的肉放在水里一搅，就扔进了机器；将过了期的肉切成块制作成火腿肠；将洗脸洗手的水用作调味品……看到这里，罗斯福大叫一声，将口香糖吐出，书扔到一边，将身边的火腿肠奋力抛出窗外。
故事四、毒手伸向婴儿的三鹿
曾经，三鹿集团几乎垄断了中国奶粉业，中国多数婴儿的健康掌握在他们的手中，然而，三鹿婴幼儿奶粉中却掺入了三聚氰胺，催生出了一个又一个的"结石宝宝"，给无数家庭带去了无限的痛苦，让整个中国的家长闻三鹿色变，而三鹿集团也因此而彻底瓦解。
扩展资料食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。 2013年12月23日至24日中央农村工作会议在北京举行，习近平在会上发表重要讲话。会议强调，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验。食品安全，是“管”出来的。
食品食物的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。
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