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人参被誉为百草之王，千百年来，关于人参的故事传说数不胜数，凸显了人参的神奇功效作用和人参对人参的珍视与喜爱。也许你听说过人参会跑的故事，也听说过人参娃娃的故事，但这个关于千年人参的故事，你肯定没有听说过。“那个笨书生何以不见了？”“他啊，进山苦读去也！”众文士嘲笑的笨书生姓赵，祖上曾以文采而显贵。然而赵生天性鲁钝，读书不会断句，更不能读懂其中深意，故而常遭人取笑。一怒之下，赵生搬了数箱书籍，隐居山野，澘心攻读，却不想越是奋力，脑中越是混沌。正焦躁时，只见一褐衣老翁前来，问及志向，赵生答曰：“我不聪敏，想来此生终将老而无用，但求读书自悦，不辱祖上文名足矣。”老翁赞其志，乃言：“我虽无仙术可助你，但请务必来我住处拜谒。我乃段氏之子，家住西山大树之下。”说罢倏忽不见。赵生真个跑去西山，只见一棵硕大的椴树，树下全无人家。“所谓段氏之子莫不是指椴树而言？”赵生忽而醒悟，在树下挖掘，得一千年老人参，酷似老翁容貌。将人参烹食之后，赵生心中豁然开朗，纵使晦涩之书，也能通晓其中深意奥妙，最终考取了功名。这个故事源自唐朝玄宗年间的传说。椴树之下深藏人参，二者互结仙缘，古人对此深信不疑。南北朝本草学家陶弘景所作的《人参赞》之中言道：“三桠五叶，背阳向阴，欲来求我，椴树相寻。”只因椴树遍生北地山坡之上，树阴浓密，树下正适宜喜阴的人参生长，故而古时采参之人多把椴树当作寻参的指示之木。通过上面千年人参的故事，我们可以知道人参多与椴树生长在一起，椴树可以当作寻参的指示之木；另外，更重要的是，人参还有开心益智的神奇功效，能够改善智力，提高学习记忆能力。当今时代，千年人参几乎已经绝迹，野山参也日渐稀少，市面上售卖的人参多以林下参和园参为主，品质参差不齐，功效无疑也大打折扣。随着医药科技的发展，千年人参的神奇功效以全新的面目得以延续，那就是人参皂苷Rh2的发现与应用，它是从人参中提取出来的稀有精华单体物质，使得人参的应用进入分子化时代。人参皂苷Rh2具有增强免疫力，抗疲劳，改善学习记忆能力，保护心血管系统等多种功效；另外，它相比直接服用人参更加方便快捷，且便于控制剂量，是新时代背景下的人参服用新选择。
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