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看点洋芋(散文) 2019 10 21 分类: 阅读 土豆、山药、地蛋子之类。各国对洋芋的叫法不同,不过有一个通用名就是马铃薯。 我由衷地赞美它,它养了我们祖祖辈辈,奉献了一生,却从来没有过丝毫怨言。如果你觉得我夸大其词,那我就不得不给你说道说道。 洋芋不仅吃法多,花样也多,而且用途也广。 首先给大家说说它的吃法多。 洋芋不仅可以蒸,还可以煮,不光能蒸和煮,还可以烧着吃,可以炒着吃,也可以凉拌着吃,总之无论你想怎么吃,它都可以依着你。 再说一下它的花样多。 我们平常问起洋芋长啥样,人人都会异口同声地说,洋芋是圆的。其实嘛,洋芋不光是圆的,也有扁圆的,有形似长方形的,有像葫芦两个长在一起的,它的形状就和它的吃法一样五花八门。洋芋有白色和红色之分,大家通常见到的都是白色的,看到红色的就会很稀奇。更搞笑的是,有些人会花不一样的价来购买红色洋芋,追求的都是物以稀为贵。 说了洋芋的吃法和花样,接下来再说说它的用途。 它不光在农村吃得开,在城里更吃得开,而且在国外也相当有名。你可以在农村看到它的形,在饭店听到它的名,在超市寻到它的影。 听了那么多关于洋芋的事,你是不是对洋芋有了一定地了解,是不是已经勾起你想吃洋芋的念头了?如果没有,那接下来,我再说一下洋芋平常家户里长吃的叫法,洋芋擦擦、洋芋丸子、炒土豆丝、炒土豆片,庞洋芋、烧洋芋。而在饭店的叫法让你听了就会更犯馋,土豆烧排骨、大盘鸡、酸辣土豆丝、干锅土豆片、土豆炖牛肉、凉拌土豆丝……这些,我想即使你没吃过也听过,现在是不是有想去一饱口福的冲动了?别急,还有让你眼馋的零食,薯片和薯条。
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