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原标题：生·生日本工匠的故事
爷爷烧的万古烧有时会有裂缝，奶奶舍不得扔掉，就在上面作画，久而久之成了风格。小孙子喜欢恐龙，奶奶就在爷爷烧的万古烧上为孙儿画了恐龙。孙儿把它当作玩具。万古烧有历史的厚重，但是在这个家庭里面，却融入了生活，孙儿把万古烧当做日常，这样就有了精神上的传承，这种传承是为”生生“。
生是生活，也是生命
一年、三百六十五天的准备；一个月，三十天的深度采访；十二个行业、十五位匠人的三十三个故事终成一本《生生·匠心比心》。
生是生活，可以平淡如水，可以波澜壮阔；生也是生命，可以片刻永恒，可以转瞬即逝。《生生·匠心比心》从日本手工艺出发，讲述工艺之美在生活面恰到好处的体现。通过对东京银器、九谷烧、日本雕金、和纸、备前烧、轮岛漆器、万古烧、井波木雕、江户版画、高冈铜器、宫岛木雕、大阪唐木匠人的深度采访，将他们坚持创造作业的生活感悟展现出来。其中故事部分采用第一人称手法，尽量还原每一位匠人的语言习惯，搭配207幅精美彩图，生动呈现这些故事含有的寂寞、疑惑、坚持、感动，更直观、真实的体现人与技艺的情感。
可敬匠人心
所谓传统手工艺，内涵是具有代代相传的历史，需要熟练的技术，手工制作的日常用品。国家指定的传统手工艺品有二百余种，本书采访了陶瓷、银器、版画、铜器、木雕、漆器、雕金、和纸等。既为传统，源头必久远，漆器甚至能上溯到原始的绳文时代，但实际上所有手工艺在发展过程中都几经兴衰。尤其是明治维新，一门心思西方化，毁之唯恐不及。战败后重振经济，乃至跃居为世界老二，这才恢复民族自信，1974年制定“传统手工艺品产业振兴法”。富了要出门，全民旅游，不少传统手工艺作为到此一游的纪念品复兴。
“传统”这两个字也像是一顶大帽子，一旦被扣上就不易革新。维持传统本来靠手艺人的顽固，而国家予以保护，往往不过是帮着守旧。至于发展，则多是向艺术提升。各地经常举办“匠人展”“传统工艺品展”，琳琅满目，好些已不是产品或制品，而是“作品”，价格昂贵，首先就违背了传统手工艺品的定义，即日常生活中使用。须田师傅说：九谷陶做出来是用的。手工艺品属于民间，属于生活，生命在于用。
工匠的故事很感人，却也满纸哀伤，他们忧虑传统手工艺的前途，甚至很绝望。据说京都有六百多家创业百年以上的老店，例如二百四十年的佛具店，一百五十年的制伞店。不过分追求规模，经营的重点置于可持续性，像牛涎一样细而长。现代大企业的技术如京瓷的陶瓷技术出自清水陶等制陶，岛津制作所的镀金源于佛坛工艺。然而，代表京都的清水陶1980年前后有六百来家，已减少到三分之一，而佛具行业今后十年将减少一半，因为愈来愈多的人家不摆设佛坛。（节选自李长声为本书写的序《可敬匠人心》）
祭树
在所有手工艺中，漆艺一定是日本之光。日本漆器文化最早可追溯到绳文时代（公元前13000~ 公元前300），一路发展，到奈良时代，随鉴真和尚东渡的中国唐代漆艺匠师，将中国盛唐时期优秀的髹漆工艺带到日本，对日本漆艺发展起到了巨大的推动作用。
在众多日本漆器中，最有名的当属被列入日本“重要无形文化遗产”的轮岛漆器。轮岛漆器从室町时代开始出现，至江户时代，依靠沿路走卖的方式扩展至日本，工匠们对传统工艺的坚持保证了它的优秀品质，延续至今，仍是名贵工艺的象征。
轮岛漆器以轻盈精美耐用著称，坚持不使用合成树脂或合成涂料，对于木材的选择更是严格：碗类用榉木做胎，饰品用桂木做胎，双重盒、三重盒用桧木做胎。从选材开始，打磨木坯、打底、上漆、装饰……反复经历将近两百道工序。所有材料与工具均取用于大自然，鹤羽、相扑头发等做成的器具别具一格，充满自然的神奇。轮岛漆器的另一项备受瞩目之处在于表面装饰的制作工艺，其中以沉金、莳绘备受称道。沉金是在涂漆面上用刻刀雕刻纹样，再用金粉填埋刻痕的技法，包含线雕、点雕、片雕等方式，反复制作，使得成品平滑如初，视觉立体。莳绘则是用漆液描绘纹样，再撒金银粉和天然色彩的装饰方法，层层叠画，形成层次。两项技法难度颇高，需要极大的耐心与熟练的技艺，才能做到让画中之物活灵活现。现存众多大师作品中，这样的技艺被视为珍宝，无论飞禽走兽还是花鸟鱼虫，均细节突出，栩栩如生。目前，全日本能达到“人间国宝”级的工匠中，运用沉金的在世仅一位，运用莳绘的在世仅两位。
该文摘选自《生生·匠心比心》一书的章节：“轮岛漆器”。
因为地理环境的优势，轮岛从不缺木材，轮岛漆器之所以著名，正是因为轮岛漆树的漆质量上乘。随着时代发展，漆树越来越少，纯正的日本漆越发昂贵，价格一度高出进口漆六到七倍。很多地方除了寺庙或官方指定的项目外，已开始增量使用越南、中国等地的进口漆了。在轮岛，野生漆树屈指可数，还好存有农户自己栽种的漆树园可供提取。
伊藤是职业供漆人，每年6 ~ 10月在深山里割漆，其余时间游走于越南、中国云南等地，建立其他的原料渠道，我们家所用的漆均由他提供。伊藤为人正直、性格开朗，做事常一根筋，所以除去工作接触外，我与他也有些交往。
10月初，我接到伊藤电话，邀请我同他去参加一个森林聚会，说是因为今年漆量不错，为了感谢漆树对我们的庇佑与支持而举办。“像你这种大量用漆的家伙，真该心怀感激地一同前往才是啊！”刚好最近交完一批作品，正打算休息几日，被他这么一说，便头脑一热答应下来，约好妻子同行。
出发当天，伊藤早早开车过来，顺路买了一大堆香烛贡品，煞有介事的样子。我想起自己背包里妻子准备的饭团和便当，突然有些不好意思。途经沿海公路，打开车窗吹了吹海风，一阵远足的喜悦泛上心头。轮岛漆器近年来追求生活化、品质化两条线发展，加之沉金、莳绘等顶尖工艺除去几位 “人间国宝”外，还未出现手艺突出的后人，我这种“基础刷漆匠”的工作就变得更加繁忙，少有机会出门“放风”。几个转弯过后，伊藤将车驶入林间，大约十分钟后到了只能步行的地方。一直怀抱“短途旅行”心态的我，也渐渐收起了欢快明朗的心情。
同行两辆车，除去我和妻子，其余都是依靠卖漆为生的村民，越接近漆树林，大家神色越凝重，仿佛要去的是一片未知的森林而非他们平日工作的场地。当漆树真正出现在我面前时，震撼的画面让我一时间湿了眼眶。回望妻子，早已泪流满面。一棵棵漆树整齐地排列着，它们身体上全是一道道横纹切口，残余的漆液从树干中滴出，努力修复着已有的伤口。伊藤介绍说，刮漆一般分为“死刮”与“养生刮”，“死刮”是指一年内迅速取材，将一棵树用尽到死，因漆树的自然反应，快速砍倒后，它的 “子女”经仔细护养能迅速长成，这样资源不会枯竭，且经济价值更高，他们一般采用的都是“死刮”。也就是说，现在我们眼前这些伤痕累累的漆树即将死亡，从它们存在过的地方，将长出它们的后代，如此轮回。平日里，刷好一只碗，大概需要30克的漆，若大规模作业，需要这些漆树流多少血啊！
祭祀活动在伊藤另一名朋友的指引下开始，大家用拜神的方式完成了庄严的仪式，看着这一棵棵漆树，我暗自发誓，一定要加倍认真对待每一次作业，绝不浪费一滴漆。感谢大地之神创造了如此神圣的物种，感谢每一棵漆树无私的奉献！正因它们，轮岛漆器才得以越发受瞩目，我们才能拥有此刻的生活。
回程车上，大家都沉默不语，伊藤拧开收音机，传来一首古老的歌谣：“古いアルバムめくり / ありがとうってつぶやいた / いつもいつも胸の中 / 励ましてくれる人よ”（翻开泛黄的旧相册 / 轻声呢喃着谢谢 / 感谢一直存于心中 / 给予我鼓励的人）
生活 · 读书 · 新知三联书店 出版
2017年4月
王逸杰 著
ISBN 978 7 108 05944 4
三联合众（微信号:sdxhezhong ）
读书是日常生活的一部分。
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