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种植五谷的地方。
起初,人文始祖伏羲氏在淮阳定都,取地名为宛丘;后神农氏也在此定都,更名为陈。神农氏之前的人们大多以禽兽的肉为食,而到了神农氏时代,由于人口变多,禽兽已经不足以供应人们食用了。于是神农观察天时地利,尝试种植谷物,并制造出了耒耜,教人们耕作。正所谓“神而化之,使民易之”,故曰神农。
关于五谷的来历,有这么一个神话故事:某一天有一只赤色的鸟衔着一支五彩九穗谷飞过神农头上,谷穗掉了下来,落到了神农面前,神农把它捡了起来埋在土里,后来竟然长成了一小片。神农把谷穗采摘下来揉搓,品尝了一下去皮的谷子,感觉很好吃。于是他就教人伐木割草,开垦出地来耕种。
受到这一启发,神农氏尝尽百草,终于分出了五谷,懂得了医药,开中国农业、医药之先河。而“五谷台”就是炎帝神农氏时代留下的遗迹。
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