第二次世界大战后江肖梅用中文整理台湾风土传说的着作。
江肖梅原名江尚文，字质轩，号肖梅，1898年（明治31年）出生於竹堑西门（今新竹市）的书香。自幼受到严格的私塾教育，奠定了相当程度的汉文基础。1906年入公学校，开始接受日本的近代教育。1913年（大正2年）入国语学校师范部（今国立台北教育大学），1917年毕业后开始从事教育工作。
1950年，江肖梅开始在《竹风日报》专栏撰写〈台湾民间故事〉，逐渐奠定他在民间文学方面的成就和地位。自1954年起，因感於台湾的儿童课外读物太少，而将上述作品陆续编纂付梓，计有：
（一）1954年10月编着的《台湾民间故事》第一集，包括〈白贼七仔〉、〈太阳偏和枝无叶〉及〈虎姑婆〉等20篇故事。
（二）1955年1月编着的《台湾民间故事》第二集，包括〈许超英〉、〈剑潭〉和〈吕阿枣〉等20篇故事。
（三）1955年4月编着的《台湾民间故事》第三集，包括〈蚂蚁的起原〉、〈蛇郎君〉与〈关渡妈祖〉等22篇故事。
（四）1955年11月编着的《台湾民间故事》春集，包括〈牛皮地〉、〈新竹城隍〉及〈大巴塱社〉等20篇故事。
（五）1957年5月编着的《台湾民间故事》夏集，包括〈命运的转变〉、〈猫和老鼠〉和〈曾切〉等20篇故事。
（六）1958年2月编着的《台湾民间故事》秋集，包括〈三婿争一女〉、〈邱蒙舍〉与〈山猫和穿山甲〉等20篇故事。
（七）1960年编着的《台湾民间故事》冬集，包括〈愚笨的儿子〉、〈海水咸的理由〉及〈林道乾〉等18篇故事。
前述7个集子共收录140则故事，虽题名为「民间故事」，但却亦涵盖有神话、传说、笑话等民间文学散文叙事类的作品。由於江肖梅致力於台湾民间文学的编着与创作，因此，民俗学家娄子匡推崇其为「台湾风土之守护人」以及「俗文学的守护人」。
2000年，新竹市政府文化局将《台湾民间故事集》重新刊行，并将江肖梅於1943年译着的《诸葛孔明》与《包公案》分别编为《台湾民间故事》第13集和第14集。《包公案》为家喻户晓的通俗小说，是小说家利用民间故事中「机智的法官」类型作品合成长篇小说。而江肖梅却从小说里面提精取萃，还原为民间故事的作品，如：〈乌龟报恩〉、〈流血的石狮子〉、〈石碑问审〉等等。江肖梅的《诸葛孔明》与《包公案》原是译成日文的俗文学作品，目的在於向日人介绍华化。
从保持客观、科学记录的民间文学采集观点来看，江肖梅编写的《台湾民间故事集》虽然有所不足，但在民间文学的调查整理史以及台湾文学的发展史上，仍有其价值与存在的意义。
中文关键字： , 儿童课外读物 , 台湾风土守护人 , 俗文学守护人
英文关键字Hsinchu area , Childrens reading materials , The Taiwanese guardian of local conditions and customs , The guardian of Folk Literature
参考资料 施懿琳。1999。〈江肖梅与古典文学〉。《竹堑文献杂志》，13：6 22。娄子匡。1999。〈俗文学的守护人：江肖梅〉。收於《质轩墨滴：江尚文（肖梅）百龄纪念文集》。王昶雄总编辑。新竹：江惟仁等出版。江肖梅。1974。《台湾故事》。「国立北京大学中国民俗学会民俗丛书」118 120。台北：东方文化书局。江肖梅。2000。《台湾民间故事1 14集》。「竹堑文化资产丛书?文艺类」。新竹：新竹市政府。胡万川。2004。《民间文学的理论与实际》。「丛书」。新竹：清华大学出版社。
延伸阅读 王锦赐。1999。〈家及台湾风土守护者江尚文先生〉。收於《质轩墨滴：江尚文（肖梅）百龄纪念文集》。王昶雄总编辑。新竹：江惟仁等出版。娄子匡。1999。〈悼念台湾风土守护人：江肖梅先生〉。《质轩墨滴：江尚文（肖梅）百龄纪念文集》。王昶雄总编辑。新竹：江惟仁等出版。王昶雄总编辑。1999。《质轩墨滴：江尚文（肖梅）百龄纪念文集》。新竹：江惟仁等出版。江惟明。2000。〈怀念父亲〉。收於《台湾民间故事》。「竹堑文化资产丛书?文艺类」。新竹：新竹市政府。
