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《礼记??月令》篇中这样的记载, 季秋之月,鞠(菊)有黄华 。它的意思是说,菊花开放的时间是每年秋天的秋末,九月份,所以菊花也叫 秋花 。菊花的 菊 字,在古代是作 穷 字讲,是说一年之中花事到此结束,菊花的名字就是按照它的花期来确定的。因为九月是阳,所以菊花表示九月九日重阳节这个意思,后来 重阳节 赏菊这个习惯由此而产生。 菊 字也写作 鞠 。 鞠 是 掬 的本字。 掬 就是两手捧一把米的形象。菊花的头状花序生得十分紧凑,活像抱着一个团儿似的。人们发现菊花花瓣紧凑团结一气的特点,所以叫作 菊 。 深秋季节,百卉凋谢,独有菊花霜中争艳。 菊花又名延年、更生、帝女花等,是源于我国的名花。远在四五千年前,它就野生在山川上或沼池边,《神农本草经》中记述了菊花能药用。秦汉时,更为注重菊花的医用和食用,特制的菊酒、菊茶、菊花糕、菊花肉等,成为一时名菜佳肴。后来,随着菊花的普遍栽培,逐渐成为观赏花卉。 我国古籍《礼记·月令》中有“季秋之月,鞠有黄华”之句。“鞠”是菊的古写,“华”者“花”也。历代写菊的诗人众多,晋代陶渊明爱菊成癖。“采菊东篱下,悠然见南山”,成为千古传颂的名句。唐宋时期,种菊赏花,蔚然成风,“菊社”、“菊展”年年举行,记载菊花栽培技术的专著《菊谱》、《范村菊谱》等相继问世。元、明、清以来,又有《黄花传》、《广群芳谱》、《艺菊书》、《花镜》等书籍出版,列述菊花近 500种。 经过长期的自然选择和人工杂交育种,我国菊花已有 3000多个品种,深受广大人民的喜爱,它与兰、水仙、菖蒲被誉为“花草四雅”。 世界上很多国家的菊花,都是从我国传去的,大概在 10世纪初传至日本,16世纪后传至欧洲,19世纪传至美洲,日本等国还把菊花作为长寿的象
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