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要说到最近泥丸觉得最可爱的一样美食,泥丸肯定会毫不犹豫地说出小熊挤挤包。记得最近泥丸家楼下的一家烘焙店新开张,好奇的泥丸就走进去看看有什么好吃的,结果一到店里边就被这家店的小熊挤挤包给吸引了。
原来这家店的特色主要除了欧包以外,还做了很多各式各样的挤挤包,泥丸就直接买了一份来尝一尝,看看这挤挤包可爱的模样,泥丸肯定先拿出手机拍照发朋友圈了。捏起一小块挤挤包品尝,奶香味和浓郁的巧克力味瞬间挤满了口腔,好吃的都停不下来。
一向喜欢研究各种可爱高颜值的下午茶的泥丸,肯定不会放过这一道美食。经过泥丸的几次实践,泥丸发现这一款好吃颜值又高的挤挤包,原来做法也这么的简单,后来泥丸也做了好几次作为下午茶,那真的是太美妙了!
一发朋友圈总会有好多朋友来问泥丸这个可爱呆萌的挤挤包是在哪里买到的,当泥丸说是在家就可以做的时候,朋友们都非常的惊叹,纷纷的跟泥丸讨教这款面包的教程。那今天泥丸就来教大家怎么制作这个可爱呆萌的小熊挤挤包。
首先我们来做挤挤包本包。每次泥丸最喜欢做的,也是最容易做的就是黑白小熊挤挤包,因为这个挤挤包它的颜色比较冲击,另外调色起来也非常的容易。我们先来做小熊白色的小熊面包。
一般泥丸会先将鸡蛋打到碗里边,加入适当的牛奶,再倒入事先筛好的面粉放到碗里边,这时候可以稍微的加一些干酵母以及盐和糖进行调味。每次泥丸做的时候都会用面包机进行的搅拌,因为面包机做起来会比较省时省力,效率也比较高一些。
如果家里边没有面包机的小伙伴,也可以用手动揉搓的方式进行揉面,等揉到面光滑并且拿出来形成一个薄薄的膜的时候也就说明面团做好了。
接下来泥丸就会制作黑色小熊面包的部分,这里用到的调色也非常的容易买到,一般泥丸就会在超市里买好可可粉,然后用刚才同样的方法进行搅拌,这里多了一步就是加入可可粉。同样将这个黑色面团揉到光滑有手套膜的状态就可以了。
这时泥丸不会着急开始揉面,泥丸会先将它们分别装在保鲜袋里,放到冰箱稍微冷藏一会儿,冷藏后的面会更加的劲道。如果是当天做的话,泥丸一般会冷藏半天左右取出来,这里泥丸有一个小小的技巧,就是取出来之后稍微再揉搓一下,让发酵的面稍微排一下气,做出来的面包会更加的松软有口感哦!
这时候就到了泥丸最喜欢的环节,就是将它们组合起来。首先泥丸会将白色和黑色的面团分别揉成相等的形状,再分别取出黑色面团和白色面团,再揉搓成更小的部分,这个更小的面团是用来做小熊的耳朵。
将面团搓成小面团之后,泥丸还会先将它们盖上保鲜膜让它们松弛一下,这样做出来的面包会更加的柔软。
之后就可以先将搓好的大面团依次排列在烤盘里边,在放入烤盘之前,泥丸为了防粘,一般都会放上油纸,有时候油纸没有了,泥丸就会在底部刷上一层植物油,防止它们粘在烤盘难以清洗。
依次排列好的面团之后,就可以把小面团也放在上面作为耳朵的装饰。装饰好之后,泥丸还会买来巧克力笔,把它涂在面团上面,画出眼睛和嘴巴的形状,这样一个小熊挤挤包就基本上造型好了。
之后就可以放入烤箱大概180度左右烤制30分钟就可以取出来了。取出来之后,泥丸第一件事情肯定是要先拍照打卡朋友圈。家里边来朋友的时候,泥丸还会做各种各样的挤挤包,有时候是经典的小熊挤挤包,有时候还会做粉色的猪猪挤挤包,或者是青色的青蛙挤挤包,根据不同的主题变化。
每次都可以得到朋友们的称赞,泥丸心里边也是非常的开心!今天泥丸教大家做的这款小熊挤挤包,大家学会了吗?也欢迎在下面跟泥丸留言互动哦!
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