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半小时滋补懒人菜，最适合春天，经常炖给家人吃，润肠排毒不上火！
越是周末做饭越不积极，大概是洗衣服擦地的做了一圈家务后疲劳了，所以，做饭的时候就选择做懒人菜了。这个懒人菜就是怎么省事怎么来的意思。不过怎么省事，也要保证营养和味道。一年之计在于春，一年的所有计划都在春天里起航，保养身体也要从春天开始。
今天做了海带炖排骨，这是最常见的家常菜了。排骨不用多说，只要不吃素，就都爱吃，它是营养丰富的食材，含有蛋白质，脂肪，维生素，骨胶原，骨粘蛋白等等多重营养成分，可以满足人体所需。而海带更是春天首选的滋补食材。
海带里的营养最突出的是碘，春季会有大部分人缺碘，因为在春季人体碘流失很快，一旦缺碘就会引发甲状腺异常，海带含有大量的碘成分，所以春天常吃点海带来补充身体的碘成分很有作用。同时海带还有润肠利尿的功效，对人身体的保健作用很大。
今天我炖的海带是属于懒人方法，不用看锅，用时短，用压力锅一键完成，压力锅有个缺点就是煮东西不杀汤，意思就是放入汤水后不会减少，其实这是缺点也算是优点，就看从哪个角度说了，对于我们想做喝点汤汁的菜来说，这是最好的；反之，想把菜肴炖干锅，就有点难，即使用压力锅，后期还得再加工处理一下。
今天的这个海带排骨最适合有点汤汁了，在吃菜的同时，来上一碗海带汤，开胃增食欲的，还不用在另外做汤水粥什么的了，再搭配主食，就妥妥的一顿。同时春季天气干燥，很容易出现上火的情况，海带排骨汤最能缓解这个症状！
懒人菜也要有制作方法才好吃，不是把材料一下子扔进锅内煮就行的，有恰当的方法，做出来的菜才更好吃。
【海带炖排骨】
材料：排骨500克，泡发海带500克，大葱1段，姜1块，料酒2汤勺，八角2个，蚝油1汤勺，盐适量。
做法：
1、排骨剁成小块后清洗干净，再烧开水焯烫一下。
2、海带洗干净再切成条状。我用的是干海带，泡发以后要仔细清洗，冲洗干净后再焯烫一遍再改刀切条。
3、炒锅放2勺食用油，先爆香切碎的葱姜后放入排骨煸炒，把排骨外表的水分炒干，炒出微焦的状态。
4、然后加水，水先少放，一会儿不够再加到压力锅里，放入蚝油，八角，料酒以及盐。
5、把排骨和汤水一起倒入压力锅，放入海带丝，这时候再看看汤汁够不够，喜欢喝汤的就多加点，不然就少放一点，我放的和食材差不多一平，盖好压力锅，煮压20分钟即可。
6、时间到，排气开锅，放入葱花调味即可。
小贴士：
这道菜的做法很简单，就是清洗海带麻烦一点。其实咱们掌握了清洗的方法就简单很多。洗海带也有妙招，这里我教大家一招。
干海带在浸泡前先用蒸锅蒸20分钟左右，然后再浸泡冲洗，在冲洗的时候放入1把面粉，面粉有非常好的吸附功效，可以将海带清洗的特别干净，而且这样清洗出来的海带还没有腥味。用这个妙招简单，还会把海带冲洗的很干净。我通常最后再焯烫一遍，这样吃起来就更放心啦！
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