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薄如纸的面皮吹弹可破，将满满的馅料包裹其中，丰富的汤汁在劲道的面皮内“呼之欲出”，顶上的18道褶子将最美的味道锁在了小小的空间里。这，就是汤包。
汤包，顾名思义，就是包子的一种，只是里面汤汁丰富。 吃汤包的时候要格外小小，只要用筷子轻轻一戳，汤包的精华——汤汁，就会一涌而出，这样就失去了汤包最美味的部分。
因此，正确的食用方法应该是小心夹起一个汤包，在底部小心地咬上一小口，轻轻吹几下，再慢慢将汤汁吸出，然后按照口味，蘸上醋或者辣酱，连皮带肉一口塞进嘴里，那种滋味，难以言喻。
汤包是江南小吃，其中南京的汤包是出了名的，说起南京的汤包，不得不提的就是乾隆钦点的龙袍蟹黄汤包。可汤包常有而蟹黄不常有。在南京除了龙袍蟹黄汤包之外，还有一个地方的汤包也不得不尝。
南京食朝汇的鸡鸣寺汤包，在鸡鸣酒家原址上重新回归，鸡鸣汤包区别于其他汤包的最大特点就是：肥肥大大，肚脐眼儿朝下。连女神梅婷也承认，自己最爱吃的就是鸡鸣汤包，这鸡鸣汤包更是充满了儿时的回忆。
薄面皮裹进肉馅，胖墩墩憨态可掬。上笼屉一蒸，颤巍巍冒着热气，半透明面皮盈盈兜着一包汁水，小心咬下，鲜美流溢……
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