100度的水会变成水蒸气，到105度居然会“结冰”！这是为什么呢？
在我们人类生活中，水是必不可少的。没有水，那么不止人类，只要是有生命的东西都会死亡。水对我们人类这么重要，但是大家了解过水吗？有没有想过去研究我们人类赖以生存的水呢？在小编最早接触水的组成时是在初中的时候学过一个水是由两个氢原子和一个氧原子组成的，但是分子也是非常小的，1ml中大约含有上万个水分子，经过这么一分析，原来水中有这么多的原子，是不是觉得在我们日常生活中觉得很平常的水其实也很神奇呢？
然而神奇不止于此。我们都知道，水在100℃会沸腾，在0℃时会结成晶体，也就是我们俗称的冰。然而我们大多数人对水的认知好像仅仅局限于此，也一直没往更深处研究。曾经有一群科学家们对水做了一番研究。惊奇的发现水在105℃也会“结冰”，这是不是完全颠覆他们原本的想法，没想到刚超过100度就结冰了。那么这些科学家们是如何得到这样的这样的结果的呢？下面就让我们一起来看一看。
高温能使水结冰，这是违背了常理的，根本不可能嘛！但这群科学家利用纳米管会排斥水分子这一个理论，就开始实践，直接动手实验。他们把水放进纳米管，然后开始加热，在加热温度升高的过程中，气温到达了100℃，因为这些水是装在纳米管内的，所以这个温度下水没能挥发掉，经过再次加热当水温达到105℃时，水竟然结成了冰！科学家们都被这一现象惊呆了，因为他们之前预想的结冰温度是150℃，没想到温度达到105℃就结冰了。
这一神奇的现象迅速吸引了大家的目光。这到底是什么原理呢？原本水在100度时会转化状态，变为气态，向外蒸发掉，但在纳米管中，因为不能转变为气态，能量无法向外释放，那么就只能向内释放，形成结晶，所以与其说是结冰，不如说是结晶，冰晶仅温度这一点就不满足定义为冰的条件！
其实很多的科研结果都是在一个很巧的机遇下发现的，也许这前期并没有经过大的逻辑思考，或者很强硬的理论基础，只是一个思路，一个突发奇想然后就直接开始研究，结果得到了意想不到的结果。相信科学家们这次发现的水在高温下可以结冰这个结果肯定会有很大的价值。
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