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我是胡清爽,湖北人,因为茶,我与铜仁江口结缘,现在也算半个江口人。
今天我要为大家推荐一款出自我们江口的欧标抹茶。提到抹茶,很多人都会问我:是从日本引进的吗?其实抹茶的发源在我们中国。据记载,抹茶是源于隋、兴于唐、鼎盛于宋,是当时一种流行的饮料。只是到了明代,我们中国人的饮茶方式才逐渐地转变为现在的冲泡原叶茶的方式。
你可别以为抹茶就是将我们传统的绿茶磨成一种粉末,其实与之有天壤之别,制作抹茶整个制作工艺是非常的严格。只有经过遮荫覆盖的鲜叶,做出来的抹茶才好喝,而且通过低温无菌的车间研磨出来的抹茶粉,可以与各种食材搭配使用。
位于武陵山脉腹地的铜仁江口,生态环境得天独厚,优良的茶树品种叶绿素高,所以颜色翠绿,氨基酸高,所以鲜爽更香甜,再加上我们的科学的管护措施制成的抹茶,无论从色、香、味来说,都是制作高品质抹茶的理想品种。
一盏抹茶,有历史的温度、有文化的传承,我在江口,等您来品。
记者:铜仁台 张璇月 杨映华 周迪 柳琴红 江口台
视频:吕淳 孔维薇
编辑:苏丹 楚函
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