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改良版华夫饼
By 安静之慧
前几天因没有拍过程,但是还是给发表了,感谢美食朵朵,因为是没有拍程,这次改良了配方,也拍了过程图,一并发起来,总体来说这次的口感比较酥松,没有上次的那么实在的口感,因为放了脆浆粉的原故,口味甜咸混合,有点说不清楚的口感,但是是我一直喜欢那种甜中带咸的滋味。
原料:低粉、万用脆浆粉、糖、牛奶、色拉油。
做法步骤:
第1步、打入鸡蛋,150G大概3个的样子,不要太大的。
第2步、放入细糖,牛奶,打至糖溶化,年奶鸡刷溶合在一起即可
第3步、筛入粉类,搅打均匀至光滑,没有细小的面疙瘩,
第4步、倒入色拉油,搅动打均匀即可
第5步、这张拍的不清楚,模具预热刷油,用硅胶刷,不会掉毛在里面,面糊倒满模,这样烤出来成品才漂亮,不会有缺块。
第6步、两面各烤大概3-4分钟,等没有热气出来后再烤1分钟即可。中间也是可以打开来看的,但是不能太早打开,大概烤2分钟后就可以打开来看,不会沾,经常看烤出来的才够漂亮。
第7步、成口新鲜出炉了,颜色金黄微红,食指大动哈。
来自 美食天下 安静之慧 的作品。
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