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我是小厨震倒楼，一名来自陕西的新广东珠海人。二十岁离家参军到部队，从陕西咸阳到甘肃兰州，两地相距虽然只有几百公里，但是在饮食文化上已经略有区别，特别是在面食上。在快20年前，像兰州这样有着自己招牌面食文化的城市，想吃一碗地道的陕西面食还是比较困难的，尤其是在部队，基本是以米饭为主，偶尔吃个馒头都让人觉得过瘾至极。不过，幸好兰州的牛肉面、排骨面弥补了一个陕西小伙对面食的无比渴望，每次只要有机会外出我都会吃个满足才肯归队，也正是如此，让我从那时候就爱上了兰州牛肉面，但让人还是略感遗憾的就是在那几年没有吃到过地道陕西面食。
复员后，只身一人来到了广东发展，面对各种各样的美食，对于我这样一个比较好吃的西北男人来说，有着让人无法抗拒的诱惑。早茶、海鲜、港式点心，哪怕只是一盘简单的干炒牛河都会让人感到满足和回味。但是，随着时间慢慢流逝，心里总有一股让人感到莫名空虚的东西浮现出来，而且渐渐明显，但又说不上来是什么在心中作怪。直到有一天，下班后跟同事吃饭，无意间走进了一家餐厅，抬头一看“老西安”三个大字赫然醒目的挂在吧台上方，再往大厅里一看，里面密密麻麻的坐了许多食客。直到那时，我才真正明白内心中总是感觉缺少的那个东西是什么。对，就是那一碗让陕西人都觉得再普通不过的一碗面。很多年过去了，我只记得那天自己吃了很多东西，当然也记住了那家在当年珠海数一数二的陕西餐厅，直到多年后餐厅老板因为出国把餐厅转让后，我还在心里沮丧了一段时间。
现在珠海的大街上已经随处可见全国各地的美食餐厅，我也会经常带着老婆孩子或者和朋友出去聚会，但是唯独这辈子改不了的还是那一碗热气腾腾的面条，毕竟那里有着我人生前20年形成的味蕾习惯。这不，昨天面瘾又发作了，跟家人去小区附近比较出名的一家陕西餐厅点了几分喜欢的面食，吃完不得不说还是这些东西下肚后比较实在和过瘾，让人心里美滋滋的～～
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