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接着分享我的习水土城之行。昨日介绍了古镇的“打铁花”表演和青杠坡战斗遗址，今天我们来了解一下土城古镇。
计划在古镇里住两天，在古镇里，最喜欢在早上出去走一走，那是古镇最淳朴的一面。这里是土城景区的西北方向的入口，时间尚早，无人值守。不愿意花上70元门票的同学，可以早晚进来逛逛。
土城古镇位于赤水河古盐道上，系古时“川盐入黔”的重要码头和集散地。古镇同时还是享有盛誉的酿酒中心之一。历史上四方商贾云集，形成了古镇浓郁的商埠文化底蕴。今天传统街区内不仅保留了“前店后宅”的历史格局，更有盐号、船帮（王爷庙）、宋代酒窖、古驿站、茶旅馆、“张半担”宅等一系列凸显古镇商埠文化的历史遗存。
在土城，有个独具特色的土城“十八帮”文化，过去，土城石板街生存着盐帮、船帮、马帮、铁帮、袍哥等共18个帮类。当年在赤水河流一带，水运交通发达，而土城“十八帮”控制着土城各个行业的商业进出，也造就了当时土城的经济繁荣。
景区入口处就是丐帮。土城丐帮颇具传奇色彩，相传土城美食竹筒饭、叫化鸡、竹筒米酒为土城丐帮特色美食。到民国后演变为力行帮。新中国解放后，在地方政府的帮助和支持下，丐帮成员自谋生路，进入搬运工会，自力更生。
土城景区西北入口的右侧是古镇的舞台，每晚都有文艺演出，舞台后面的河滩上每周三到周日晚上还有精彩的“火树银花”表演，这可是难得一见的“非遗”项目。
前行又看到了“药帮”。土城药帮，当地人习惯称为山货药材帮，因其贩卖的货物以药材为主，兼营其他山货。土城历史上的药帮成员包括各大中药铺子、土城周边的专事收集药材山货的商人。药帮供奉药王孙思邈，颇具传奇色彩。
一家小店这么早就开门了，古镇的老街，特别是西北段特别清静，这样的小店也不多。看到小黑板上写着的苕汤圆、猪儿粑、黄粑和冰粉等，都是古镇里值得一尝的小吃。古镇似乎对特色小吃的价格进行了统一，都是一个价。
“茶帮”就在街边。土城盛产野生茶，据《华阳国志》一书记载，汉、晋时期，土城盛产茶叶大量销往泸州和成都市场，成为四川地区知名产品。明朝在土城设有茶场。土城著名的茶品为老鹰茶和虫茶，其中虫茶极具保健功效，为世人所钟爱。土城茶帮形成于明朝末年，乾隆十三年后进入鼎盛时期。
静静地老街上，早起的老人们坐在家门前聊着天、吃着早饭，原汁原味的古镇日常生活场景令人着迷。
透着甜蜜的“糖帮”。土城历来有制糖传统，家家户户都会制糖。苕丝糖、米花糖、芝麻糖等在省内驰名，为土城一绝，制糖品种达300多种。土城糖食帮兴盛于清朝末期，由专营制糖、贩卖糖食的商铺组成。至今土城有名的制糖铺子有十余家，均有祖传妙方，风味各有所长。
“土城袍哥”。土城袍哥，分为清水袍哥和浑水袍哥，清水袍哥与一般社会组织无异，不参与暴力性质活动；浑水袍哥则带有暴力活动性质。袍哥又称啯噜，始于清乾隆末年，提倡狭义与互助共济，重视宗法观念，以五伦(君臣、父子、兄弟、夫妇、朋友)八德(孝、弟、忠、信、礼、义、廉、耻)为信条。袍哥为人，义气为重，最重兄弟情谊，因此，袍哥遍布五湖四海。时间太早了，这里都没有开门迎客，无法参观，我们白天再过来。
这个“酒帮”隐藏挺深，在小桥流水广场上，很容易错过。
土城酒帮，是以酿酒的糟坊、贩运各种酒类的商贩和街上开店设摊卖酒的坐商组成。明末清初，土城的经济文化得到了空前的发展，酒帮最为兴盛时，酒商达到了20多家，其中以宋朝的春阳岗为代表。清陈熙晋就著有“尤物移人付酒杯，荔枝滩上瘴烟开。汉家枸酱知何物，赚得唐蒙鳛部来。”
小桥酒帮场景重现当时土城酿酒情形。
“布帮”。土城布的起源，最早可以追溯到秦汉时期，当时为土布。后来布商兼营土布和外来宽布。早期的布商并未形成统一的行业规矩，互损利益的事情时有发生。为了规范行业行为，布商遂统一起来，成立了布帮。
布帮场景雕塑
这里是土城盐号遗址，建于1909年，石墙采用当地发育最好的丹霞石(红色砂砾岩石)建造，从建筑艺术和规模上，可见当时的鼎盛气象。红军四渡赤水河，土城盐号向老百姓开仓分盐，被国务院列为重点文物保护点。红石墙经过上百年风化和食盐侵蚀，形成了观赏价值很高的风景地貌，彷佛在向世人讲述着土城盐号的悠久历史 。
老街小巷子里的盐茶小道，地面上的马蹄图案很新颖。 盐、茶在封建时代一直是市场上的硬通货，对土城来说尤其如此。士城历来是川盐入黔的重要水陆码头，同时在土城周边明清时开设有茶场，盐茶贸易在土城十分兴盛。此小巷是从盐号通往小桥茶帮市场，盐茶商人交易往往由此经过，因此得名“盐茶小道 。
“盐帮”。土城不产盐，土城的盐大多来自四川。川盐入黔都靠船运、人背马驮。清朝时期，赤水河疏浚，土城的盐运达到鼎盛时期，土城成为川盐入黔的主要码头和集散地。为能对赤水河流域的盐商进行统一管理，盐商们组建了“盐帮”。这里是盐文化陈列馆，一会儿去参观一下。
早上，从古镇景区西北入口走到了“滋州客栈”，这里是我在古镇里客栈的早餐用餐处，远处是晨雾中的群山，背后是经典的“中西合璧”式建筑。庭院里空气清新，先吃完早饭，再逛古镇的下半段，待续。
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