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新快报讯 记者徐绍娜报道 广东卫视《丝路汇客厅》周日晚播出《陈皮里的家国情》。节目中,知名媒体人曹景行走进江门,通过一封银信,打开尘封已久的华侨故事;广东知名制片人、主持人谢一菲走访香港、澳门两地,探访香港嘉华集团吕耀华先生,畅聊海外游子的爱国情。
2013年6月,备受全球华人关注的《侨批档案》申遗成功,入选世界记忆名录。这16万封侨批中,广东省占15万封,其中有5万封来自江门五邑地区。五邑是广东江门古时的称呼,在江门人们把这些汇款和家书合一的载体称为“银信”,是华侨华人留下的珍贵记忆遗产。一张张陈旧发黄的银信,记载了第一批台山出洋华工的辛酸史,记载了他们在美国、加拿大兴建太平洋铁路时,为当地所做出的杰出贡献;也记载了他们节衣缩食,把剩余的财物寄回家乡,支持家乡建设的事迹。丝路寻访嘉宾曹景行来到江门,与银信收藏家罗达全见面,一览他所收藏的大量银信。其中一封68年前的银信,不仅讲述了华侨闯荡海外的心酸,更回味了江门的美好生活,尤其是卖柑的农村生活,描绘了一幅动人的美好画卷。
此外,本次节目制作,栏目组也前往了香港、澳门拍摄。主持人谢一菲在香港探访了百年老店刘全记药材铺,它见证了华侨异乡漂泊的艰辛与酸楚,也目睹了新中国的繁荣昌盛。在这里,栏目组偶遇前来刘全记药材铺采购的香港嘉华国际集团代表,了解到该集团创始人吕志和一直在此店买新会陈皮,几十年来从未间断。在香港,许多大家族都有存陈皮的习惯,吕氏家族就历来有此传统。吕志和讲述了祖辈们如何从江门去到美国,再回到中国香港、澳门立业的艰辛过程,而他的家族先辈们亦坚持回馈家乡,父辈捐助的五邑大学就是令人骄傲的善举之一。
小小的陈皮孕育着五邑地区独有的文化,父辈离开家乡外出务工,行囊里总会带着一些陈皮。每当工作累的时候,就会泡一壶陈皮水。由此,新会陈皮也成为了吕耀华先生的精神食粮。一片薄薄的陈皮,沉淀的是江门厚重的历史和璀璨的人文。镜头中,吕耀华侃侃而谈当年漂洋过海拼搏奋斗的故事,在陈皮缕缕清香中,越发显得饱满厚实。最近几年来,吕耀华一直尝试让新会陈皮融入到西餐,吕家在澳门的银河酒店,就有外籍厨师着迷于陈皮的不同吃法,做出了一桌陈皮宴。这种寄托了数万华侨和港澳同胞对故乡味道的眷恋,伴随着“一带一路”走向世界,通过味蕾沟通中西,成为中国饮食文化走向国际的生动缩影。
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