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沃兹基说:所谓降维打击,市侩一点的说法,就是平时随便你怎么蹦哒,一旦触及我的核心利益,我将动用超级大招秒杀你。
小路边有家老牌的糖水店,夏天卖各种糖水和凉茶,冬天就改卖糊浆和汤圆,味道还可以。
附近租住的大多是上班族,除了清晨和傍晚,平时很冷清。5年来都没有竞争者,依靠细水长流,老牌糖水店的生意一直不愠不火。
小李是老牌糖水店的忠实粉丝,几乎每天都要到店里点份糖水,拍照分享到圈里,边吃边等着别人点赞。
前两年,直播忽如一夜春风来,满大街都是举着手机架的主播。
有天傍晚,小李正在老牌糖水店吃玉米糖水,一位大胃王突然举着手机架进来,直接点10份香芋西米露,宣称要一次吃光。
吃到第6份时,大胃王就彻底吃不下去了。不是香芋西米露太难吃,而是分量太足,把大胃王给撑着。
糖水店因此打响招牌,不少人慕名而来,只为见识一下,这里的糖水,是否真的如传说中的那么厚道和良心。
当然,这些都是其次,最重要的还是要拍照,以此彰显自己活得更精致。
糖水店成为打卡小地标,每天都有很多人过来排队。虽然等候的时间久了,小李却很开心,毕竟自己走在小资生活的最前沿。
有热点,自然有人追捧。
这个世界,最不缺少的就是跟风者。反正只要看到别人把生意做起来,就会有人眼红,觉得自己也能分一杯羹。
毕竟,做生意只要有本钱就好了。
不到2个月,旁边的凉皮店就坐不住,正式改卖糖水。招牌都差不多,菜单和老牌糖水店几乎一模一样。
不仔细看,肯定会有人以为它们是同一家店。
凉皮店打出买一送一的新品促销广告,小李特意去试了一下,发现凉皮店的糖水分量更足,而且味道差不多。
唯一的缺点就是卖相不太好,一点儿都不适合拍照。作为一个精致的人,小李自然不会再去光顾这家改卖糖水的凉皮店。
虽然卖相太不好,但也有不少人冲着它的分量去光顾。对于一般人来说,加量不加价这个模式还是很有吸引力。
部分顾客被抢走,老牌糖水店的生意自然受到一些影响。不过也不严重,毕竟热点还在,前来吃糖水的人还是络绎不绝。
到了年底,问题就开始出现。
糖水店的热度瞬间跌到冰点,以前排队的现象消失了,取而代之的是一片冷清,小路又恢复到以前的状态。
老牌糖水店倒不担心,毕竟自己是老店,已经做了5年多,像小李这样的熟客并不少,靠着他们还能像往常一样普通经营。
凉皮店就不一样。本来好好的一家凉皮店,由于蹭热点改卖糖水,现在变得不伦不类。
以前好不容易积攒下来的吃凉皮熟客没了。买一送一的优惠到期后,前来买糖水的顾客少的可怜。
重新卖凉皮是不可能的,至少得熬个一年半载。凉皮店骑虎难下,只能硬着做下去。
为了快速抢夺老牌糖水店的客源,凉皮店重新推出更大力度的优惠活动,宣称:“5元吃饱,10元吃好。”
但凡进店单点5元及以上的糖水,即可享受无限续“碗”,吃到饱为止。同时还推出10元套餐,均价6元的糖水,现在10元5份。
活动一推出,就吸引了大量的顾客,就连小李也忍不住再次去光顾。有便宜不占,肯定会被大家笑话的。
大半年过去,凉皮店成功抢占了糖水市场。
老牌糖水店的生意一落千丈,平时门可罗雀。老板只能一遍遍地抹桌子,要么就是搬张凳子到店门口坐着,不停地张望小路两端。
小李每次路过,都感觉有些不好意思,毕竟以前挺熟的,现在改去凉皮店,总有一种背叛老牌糖水店的感觉。
别人持续打价格战,老牌糖水店经历将近一年的亏损。去年年底,老板终于忍不住,开始有所动作。
不过令小李大跌眼镜的是,老牌糖水店推出的并不是优惠促销,反而是直接宣布涨价,店内所有糖水全部加价1元。
这不是自寻死路吗?
小李对老牌糖水店越来越失望,在这种地方,你还想做什么高端?现在实体店都难做,能够活下来就很不错了。
活该大家都改去凉皮店吃糖水!
改卖糖水的凉皮店成功实现转型,成为附近租住者吃糖水的唯一去处。
老牌糖水店的生意算是彻底完了,平时根本就没有人进店消费。老板只能继续拍苍蝇,看着凉皮店门口熙熙攘攘。
正当小李以为老牌糖水店很快就要关门大吉的时候,改卖糖水的凉皮店突然宣告倒闭,直接把小李给整糊涂了。
紧接着,老牌糖水店重新把价格降下来。一个多月后,小路又重新恢复到以前的模样。唯一不同的是,凉皮店消失了。
通过涨价把同行打败,这可是前所未闻的事。
小李好奇心大起,向附近便利店的老板打听,才弄清楚整件事情的真相。
原来,这小路的店面都是老牌糖水店老板的,只不过挂了家人的名字而已。老板平时闲不住,就开了这家老牌糖水店。
凉皮店以前不是同行,便一直相安无事。
谁知糖水的热点一出,凉皮店老板没弄清楚状况,就直接跟老牌糖水店抢生意。
本来糖水店老板也不在乎少赚一点,就没有什么动作。谁知凉皮店开始大打价格战,直接把所有顾客都抢走了。
老牌糖水店的老板回家一看合同,凉皮店的租约签到今年5月,便让家人直接跟凉皮店老板说,租金要涨价了,比去年高一倍。
凉皮店老板知道真相后,只能选择放弃续租。
老牌糖水店的老板见对方识趣,便在最后几个月里选择涨价,让凉皮店老板有个好的收场,也算仁至义尽了。
小李重新成为老牌糖水店的熟客,老板再也提过凉皮店的事情。
“生活需要仪式感,更需要感受烟火的气息。打卡附近一家曾经网红的糖水店,分量还是满满的,宛如大雪过后的田野,还是那么的简单,还是那么的平静。”
花了半个小时精心挑选好九张照片,配成九宫格发到圈里,小李开始满心期待地等着别人给自己点赞。
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