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Hello~大家好，今天要跟大家说的是关于新疆的美食。说到新疆，大家都会想起新疆的羊肉串和和哈密瓜。但今天我们不说羊肉串，我们说的是新疆的戈壁明珠，石河子美食。
石河子，是新疆维吾尔自治区直辖县级市，与新疆生产建设兵团第八师实行师市合一管理体制，由新疆生产建设兵团管理。有一美称是这么形容石河子的“戈壁明珠，军垦名城”。
军垦饭是最为出名的，缸缸羊杂是军垦饭里最为典型的代表。原料是，羊肝，羊心等各种羊杂。冷水锅中洗好的羊杂加入姜片葱段花椒配料， 大火炖煮。以搪瓷缸子作为盛器。这就是这道菜的来源。
还有一样传统的美食曲曲。不知道大家吃过没有。将羊肉洋葱切碎，搅拌均匀加入盐，孜然、胡椒粉等调味品做成馅儿。这种曲曲和汉族人的混沌特别相似。面皮都是方形的，包出来也是圆形的，也都是汤饭都同吃的吃法。不同的就是曲曲以羊肉为馅料，要用羊肉汤煮熟。还要在唐中加入洋葱，番茄等蔬菜。
兔子烧鸡，兔肉在农场生活中是很多家庭用来改善伙食的，但是兔肉草腥味比较重，就有人想办法在兔肉里面加入鸡肉，没想到兔肉与鸡肉的搭配相得益彰特别美味。这道兔子烧鸡也成了传到现在的私房菜。
大家应该都吃过新疆的烤馕，但是不知道涡尔馕你们吃过没有。在新疆做涡尔馕的面团和的一定要软，然后擀薄摊开，扯成几乎透明的面饼。将切碎的洋葱丁和浓稠的奶皮子搅拌在一起。均匀的涂在面皮上。将面皮卷起来，盘在笼箅上，放入蒸锅蒸12分钟就可以了。
新疆的美食小编吃过许多，每一样都是那么美味，而且新疆的美食分量足，味道好。让人真是回味无穷。网友们你们有没有发现新疆的美食中的特色啊~下面评论留言哦！
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