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吃，会吃，怎么吃，这已经成为现在人们在追求吃的形式，食物是现在人们饭后最大的追求，过去人们注意吃饱，现在人们注意吃得好，最重要的是吃好不是吃好营养，最重要的是有口上瘾。最基本的食物是味道和颜色，这听起来很容易做，但是在加上嘴巴很难调，所以食物就会成为生活的追求之一。
但是在一些人的眼中，他们不理解人们对食物的热情，因为他们认为食物看起来很好，闻起来很香，味道也比普通食物好，而且没有什么特别之处，何必花大价钱去吃。但是有些人会争论，因为食物本身是一种看起来很好，闻起来很香，而且味道比一般食物更好的食物。食物注重心情的愉悦和生活的享受，而不是真正的益处。今天，让小变带大家了解下美食背后你不知道的故事吧。
几天前，有一位朋友给我发了一盒土豆，每个人都可能会问，土豆有什么奇怪之处？食品市场多的是土豆，价格又不贵，为什么要寄给你？我一开始也这么认为。但是当我打开包装盒时可以看到，事实证明他送给我的土豆是紫色的，全名紫色马铃薯，但是我以前从未见过这个品种，会不会被转基因？然后我就去上网百度查了下，不查不知道，原来还有这么多的秘密。
我发现这个紫薯不仅仅是转基因它也是一种营养丰富的食物，营养成分远高于普通马铃薯。因为表面上的紫色是由马铃薯含有一种叫做“花青素”的物质引起的，据说这种物质具有强大的抗氧化特性，除了抑制致癌物质外，它还可以增强人体的免疫力，延缓衰老，增强视力等效。
其实整个紫色土豆看起来和紫薯非常相似，切的时候，肉看起来更像紫薯，但是如果你把它煮熟吃了，你可以立刻确定它是土豆的味道。它看起来就像紫薯而已，紫色土豆结合了普通土豆和紫薯的优点，它的营养丰富，特别是它含有花青素，在其他蔬菜和水果中很少发现，这种花青素有“口腔皮肤化妆品”的美誉，所以美女们可以多吃紫色土豆，可以减肥，皮肤会变得越来越年轻，甚至连化妆品都省下来了。
同时花青素是天然强自由基清除剂，它清除自由基是维生素C的20倍，是维生素E的50倍，所以猕猴桃和橘子都是富含维生素C和维生素E较多的。所以吃一个紫色的土豆值20个猕猴桃和50个桔子，关键是价格并不贵，但并不是太多的人知道这种特殊品种的土豆，太遗憾了！
今天通过小编的了解，你是不是对这个紫色土豆有一定的了解呢？千万不要把它和紫薯混为一谈哦，他的营养价值可是非常的高的，所以说美食是人们对生活的追求，是人们热爱生活的一种表现，如果说一个人连对吃都失去了兴趣，那么这个人必然是不幸福的吧，所以一定要爱美食爱生活哟！
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